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不论什么季节，什么温度，想吃拌菜的时候，就来一盘吧
不知道为什么就是突然想吃拌菜了。但是现在这个气温真的是太凉了，这几天我们这边已经零下8度左右了，在这个没有暖气的城市里真是煎熬呢。可是，想吃拌菜的心情一点儿都没有减少。于是，准备用热油拌菜的方法来拌一盘千张丝来解解馋吧。
【热油拌千张丝】
主要食材：千张丝，香菜，花生米
具体做法：
准备好所有的食材。先把千张丝用开水焯一下，这样能去掉豆腥味，也能让拌制的时候口感更好。
香菜也用开火焯一下，记得锅里加一点油和盐，这样焯过水的香菜也能保证颜色翠绿好看。
焯好水的香菜切碎放到大碗里，再把千张丝也放进去，上面加上辣椒粉，适量盐，一点生抽。
起油锅，把油烧热浇上去盖上盖子，让里面的菜能充实吸到油。
拌均匀之后，把花生米倒进去。再次拌均匀，就可以装盘食用了。记得花生米一定要最后再加进去，这样保证它的口感爽脆呢。
这拌菜一定要尽快吃，凉了就不好吃了。虽然有些拌菜都是凉拌为主，可这款，我试过，真的趁热吃更下饭，更香呢，这个季节来一盘还是非常适合的。
数九寒冬，想吃拌菜了，用热油浇一下，味道真的太香了
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