昨天我就和爷爷一起开始和面了，爷爷自己带上大围围，把袖子挽起来，也给我带上大围围，把袖子挽的高高的。
爷爷往大盆子里挖了两大碗干面，开始烧水，在水里面放一点盐，水烧温以后就可以用这种温水和面了。
爷爷把面和成粒状，开始用劲的往一起揉面，他的手上沾了很多的面糊，待爷爷把面和好以后，爷爷又把面盆子四周用面此的干干净净的。
就像面是面，盆子是盆子一样的，显出各自的艺术来。
然后他用刀切下来一块儿给我，让我开始和面，我高兴的在案板上揉面，虽然说我的胳膊非常的细小，身上的劲儿也不是很充足，但是我心里面却热腾腾的，干劲却十分的充足。
面和好了以后，爷爷就开始把面放到那儿，让它醒起来。
第二天就开始包饺子了，大年三十这一天，我们都睡得很晚，有一两点钟了。
到初一起床的时间，爷爷和奶奶已经开始包了大部分的饺子了，我起来时听到奶奶说她要下饺子，我一下着急了，我以为爷爷和奶奶把饺子包完了，我就大声的哭开了。
我说我昨天和爷爷说好的和面包饺子，我都要参与的，为什么爷爷不讲信用呢？
奶奶赶快走到我的跟前，给我园话说：
"爷爷没有忘记你，你和的那小块面还在碗里面放着呢，这小块面呢，是你自己给你自己包饺子，然后你自己吃，尝试一下丰衣足食和自给自足的快乐心情。"
这下我高兴极了，我赶快穿好了衣服，这就进到了厨房，开始包起了自己的饺子。
我包的饺子，虽然说并不好看，但那确实是我自己包的饺子。
而奶奶在训斥爷爷的时候说：
"包饺子一定要把面和好，因为面和不好的话，里边有很多气，这些气你在擀面的时候呢，容易使面不均匀出现透孔，那样在水煮饺子的时候，饺子皮会烂的"。
爷爷有点不愿意，他认为，他把饺子面和好，那么把皮赶好，把饺子包成就已经很了不起了。
奶奶继续给他说：
"包饺子不但要把面和好，而且还要醒好，在滚面时不要操之过急，一小块一小块的面，把它在案板上给揉搓好，放到案板上的时候，一定要把它用潮湿的布盖上，要不然就春夹了，饺子下锅里以后，饺子皮里面就会出很多硬的疙瘩，这样的饺子就非常的不好吃，这就是北方人的生活德行，也难怪你经常说北方人的讲究的很，不讲究，你怎么能够过上家的好的生活呢？"
爷爷这下脸上的笑容出现了。
他说：
“人的性格不太好改变，他从小是在一个南方人的家庭里生活，对包饺子是一窍不通。
虽然说结了婚以后，他也开始学习北方的生活，但是难忘的生活的根底一直没有办法改变。
但奶奶说的对的时候，他往往都会非常高兴的接受"。
而我在今年包饺子的时候，我也学到了很多包饺子的技法，我懂得了，干每件事情都应该认真仔细的把它干好，而并不是简单模糊目的地去做一件事情。
家生活教会了我们很多细致入微的生活方式，不注意去听，不注意去看，不注意去观察，是学不到任何东西的。
我在同家里面人一起吃饺子的时候，我的心里边非常的高兴。
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