需要准备的食材：绿豆芽、大葱、生姜、猪里脊、酱油、料酒、精盐、味素、白糖、色拉油
绿豆芽用清水洗净，控出水份，放到容器中备用
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
生姜削掉外皮，用清水洗净
大葱先从中间切开，再切成丝，放到容器中备用
生姜先切成片，再切成丝，放到容器中备用
猪里脊先切成片，再切成丝，放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，下入肉丝，炒至变色
炒变色后，下入葱丝，姜丝，炒香
炒香之后，下入绿豆芽
加入适量的料酒
适量的酱油，炒熟
炒熟后，加入适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
适量的白糖，炒匀
炒匀后，就可以装盘了
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