关于生态农业的一个假设一个长期实验与三个结果

关于生态农业的一个假设一个长期实验与三个结果

蒋高明

一个假设

目前人类使用的各种农业科技发明，在推广时仅强调其优点，尽量少提、不提甚至掩盖其负面作用。长期下去，各种技术尤其使用的化学物质的负面作用，累积起来超过其正面作用，造成了很多严重的问题，如环境污染、温室气体排放加剧、食物链污染、耕地酸化与退化，生物多样性下降或消失、传统栽培或驯化物种消失、病虫草害频发、耕地生产力下降、医院病人越来越多等等。人类围绕食物链发明的各类化学物质，以中国合法使用的为例，达到50626种。

一个长期实验

为了验证上面的假设，我们将50626种化学物质停下来（六不用，即不用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素、转基因种子），遏制其叠加的负面效应；转而采用秸秆过腹还田、物理+生物控制虫害、人工+机械控制草害、预防病害与生态办法控制；保留机械耕作与水利灌溉，深翻碎土，播种小麦与玉米，同时发展大豆、绿豆、蔬菜、苹果等经济作物。该实验于2006年6月开始实施，连续进行了12年观察，是在低产田基础上开始的实验。

三个结果

结果1产量由低产田到吨粮田。自2011年，试验田小麦玉米周年产量达到1.028吨，比实验前提高 73%。以后保持在每亩吨粮以上，由低产田变为高产稳产田。

结果2农药残留几乎没有了。进行了78批次的抽查，采用六不用技术的所有抽检样品，农药残留、重金属、病原微生物、塑化剂、转基因成分等检测都合格，基本实现了零农药农残；六不用谷物籽粒的有害重金属元素As、Pb、Cr、Ni含量低于常规谷物，Mn、Al元素含量极显著低于常规谷物。上述结果优于欧盟或国家要求的有机安全标准。

结果3食物营养成分大幅度提高。六不用小麦钙含量为普通小麦76%，16种氨基酸总量比常规冬小麦显著高出14.2%；夏玉米16种氨基酸总量比常规夏玉米显著高出7.3%；六不用大蒜素高于普通大蒜260%。

结论

即使不用现代农业中的几万种人工合成化学物质，生态农业也能够获得高产；且食物中基本没有农药残留与重金属污染；食物中的营养成分得到恢复。生态农业在保护农田生态环境的前提下，从源头减少重大疾病发生。