（77）糯米蛋

    又到了万众瞩目的星期一，星期一可是个特别的日子，这一天的下午 3:00 ，有一节美食课，每一次这节美食课，都会给我们带来许多美味的美食，今天这节美食课，又会教我们做什么美食呢？

    终于到了下午3:00，我打开视频，映入眼帘的标题是“糯米蛋”，糯米蛋？这我怎么从来也没听说过？

    打开视频，我看了一遍以后，便开始动手做起来了。

    首先，我们要准备的材料有：几个生的咸鸭蛋、糯米、猪肉和青豆玉米粒（或自己喜欢的其他食材）。

    我先照着视频上的样子，把糯米泡在水中，泡三个小时左右，在这三个小时里，我又要准备其他的东西。

  接着，我把我要用的食材都洗净，切成小丁（青豆玉米粒已经是小丁，不用切），所有的食材切好后，在肉的上面放入生抽、料酒、盐，用手搅拌好。把青豆玉米粒洗净后，用手拧干，和肉放在一起。糯米泡好后，也拧干，和肉、青豆玉米粒放在一起，放入生抽、蚝油、盐、糖，用筷子搅拌好。

    然后，就是最重要的一步，把生的咸鸭蛋的尖头用剪刀剪一个口，将里面的蛋白倒掉，每个都是一样。这一步，我一直不敢大意，保持着小心翼翼的心态。然后把食材全部放进蛋的里面，每个也都是一样。

    最后把装好的蛋口子朝上，再蒸一个小时，就完成了。前面的步骤我一直都是一帆风顺，就只看成品了！

    一个小时以后，糯米蛋出锅了！要上一口，咸中带着一点甜，堪称人间美味！