在前不久，中国茶界顶尖人物聚焦的衡山论坛上，中国工程院院士陈宗懋受邀做了有关“饮茶与健康”的演讲，分享了“用茶养貂”的科研故事。
让我们一起通过陈院士的讲述，感受茶叶的神奇功效吧。
陈宗懋院士分享说，貂具有较高的经济价值，他却在参观貂的养殖场的过程中发现养殖场中貂类普遍只有20%的低成活率。
通过对死后的貂进行解剖，养殖户发现，死后的貂体内的脂肪会转变为红色，与之相对的，健康存活状态下的貂体内脂肪为白色。
要知道，很多疾病的根源就是脂质的过氧化。
在人类身体里也有类似的过氧化反应，有脂肪过氧化的堆积过程。
随着人的年纪增长，脂肪颜色会由白色逐渐变为发黄的颜色，这便是脂质的过氧化。
陈宗懋院士大胆的进行了设想，将科学理论与生活实际进行了结合，认为可以利用茶中具有抗氧化作用的成分来提高人工养殖的貂类的成活率。
抱着试一试的态度，陈宗懋院士做出了“让貂吃茶”的决定。陈宗懋院士给养殖户们寄去了一些茶多酚，并让养殖户们将茶多酚混合在貂的饲料中对貂进行喂食。
在实践“让貂吃茶”这一“茶方”的两个月后，养殖户们欣喜地发现，“让貂吃茶”的方法展现出了很好地效果，使貂养殖的成活率在原先基础上增加了一倍，达到了40%的成活率。
养殖户们也向陈宗懋院士反映了“给貂喂茶”缺点——吃了茶的貂有着异常兴奋的特点，影响了晚上的睡眠。
面对新出现的问题，陈宗懋院士相应为养殖户们进行了解惑——原来影响睡眠的是“咖啡碱”这种物质。陈宗懋院士将“咖啡碱”进行了去除，困扰养殖户们的新问题便被成功解决了。
又过了大半年，养殖户们根据喂养成果对陈宗懋院士说，在解决貂睡眠不好的问题后，他们养殖貂的存活率进一步提高了，达到了80%的成活率，已是最开始的三倍。
茶叶的主要成分恰恰具有抵抗脂质过氧化这一功效，有着明显的抗氧化功能以及抗衰老功能，所以长期和经常性地喝茶无疑可使身体得到茶叶全方位近距离的抗氧化保护。
茶叶科研故事引人入胜，各位对喝茶的保健作用是否有了更深的体会呢？为了保护身体健康，快加入坚持喝茶的队伍吧！
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视频内容来自“茶频道”
由北京茶叶网编辑整理
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