周六休息，我在家做饭，做了一道糖醋里脊肉的新菜。
这是我第二次做糖醋里脊，第一次肉丝炸得不怎么烂，这次小火炸一遍，再用大火复炸一遍。
搜了好几个做这道菜的视频，再整合一下，结合现有的材料，再一次做了一盘糖醋里脊肉。
家人说，番茄酱放少了，没有那么红，显得颜色黑一点，我觉得显黑是因为放了老抽，那下次再做就不按视频上说的放老抽，放点生抽就行了，再多放点番茄酱。
过去的一个同事丁姐，她说她老公特别会做菜，她老公年轻时候经常去饭店吃饭，见识过各种菜谱，后来他有心去学这些菜的做法，再回家学着做，久而久之练就一手好厨艺。
就像丁姐说的，即使是简单的蛋炒饭，她老公也会做出让家人吃得停不下来的口味来。
家人每次都光盘，这就是对家庭厨师最好的褒奖了吧。
那时候我好羡慕丁姐，有会做菜的老公真有口福。
总的来说，第二次做比第一次做得要成功，还是要多练几次，边练边复盘总结，相信总有一天我会做好这道菜的。
到那时大宝想吃糖醋里脊，就不用点外卖啦。
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