红酒十六年的日更（82）： 国产酒庄走什么路？

红酒十六年的日更（82）： 国产酒庄走什么路？

中国本土葡萄酒的问题，说到底就是一个技术和营销的问题。说技术，除了个别企业从法国聘请专家调教种植和酿造外，大部分还是自学成才，当然酿造技术和流程都差不多，关键是种植和调配。此外，营销方面，没钱投入，坐等客商，团购出击，区域营销。顾了生产，顾不住营销；顾了营销，顾不住生产。因此，对国内酒庄就一个建议：精品+小+特色+电商旗舰。建议是：专供+定制。

关于葡萄酒酒庄，我们太缺乏专业综合人才综合大学了，葡萄酒学院也只有西北一所，而它远离沿海，重酿重植，教学用与市场需求难免脱节。重认证的品鉴培训不是中国急需的，那只是老外的赚钱工具。