青团是江南地区的一种传统美食,是清明时节的时令食物。青团颜色鲜绿,满口清香,我家孩子们特别爱吃。亲戚们知道之后,有机会都要亲手制作这一美食给我们打包带回家。
青团是怎么制作的呢?和汤圆类似。是用青汁活在糯米粉里揉制而成。可以包各种馅料,如:红豆沙、猪肉等。也可以不包馅。
青汁是怎么来的呢?我家亲戚用的是以下这种植物。鲜嫩而清香。连狗狗都爱吃。
青团你认出来了吗?对的,是小麦。
制作方法是先清洗,再切短,榨汁。
青团 青团小麦叶的出汁率非常低。一群人花了一整天的时间,一块地的小麦只出了几瓶汁。
青团有口福的你,欢迎来尝尝!
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