民以食为天，不知道从什么时候开始，烹饪从仅供温饱的技艺成为了一种千年来各国人民都热度不减的一门至臻艺术。而关于烹饪的纪录片或是美食片更是不少见，很多人都是一边咽吐沫一边狂追。Simon Hopkinson的《居家大厨》居家美食系列是很让人放松的片子，他一个人放着老唱片，优哉游哉地烹制着料理，让大家很容易就放松下来。他烹饪菜品所用的食材也都比较好找，在烹饪过程中，不管是食材用量，还是制作时间都交代的清清楚楚。因此，大家很容易就能跟着他一起做，很有意思。
关于美食的片子真的很多，Nigel Slater的《奈杰尔·斯莱特的美味简餐》就是极得我喜欢的。它主要讲述Nigel Slater在日常生活中的烹饪理念，按照周一到周五的顺序分享5道食谱。他带给大家的是随性和安静，从不会刻意规划食谱，而是挑选自己心动的食材，做自己想吃的料理，看着就舒服。提到美食纪录片，那一定不能不提《舌尖上的中国》系列了，它掀起了一场横扫全中国的美食风暴，那一道道历史悠久的菜肴不仅给了大家波折生活甜蜜的慰藉，还让大家跟着镜头直击了那永生不灭的美食情怀！
吃货是一种历史悠久的人群，而中国最不缺的就是吃货。他们遍布全国各地，很多忙的连睡觉都没时间的人，却可以为了一道菜生生等上几个小时。而那些诱人的菜肴，也从来没有让大家失望过，那美妙的滋味，让大家连舌头都恨不得吞下去；那悠久辉煌的历史，让大家获得精神上的极致满足。而胖水手肉蟹煲就是其中极具代表性的一种。它源于那诡谲神秘的大明宫阙，自朱元璋建国开始，这道御膳便已经代代相传。它氤氲着大明王朝璀璨的文化，饱含着古代烹饪大师的玲珑心思，在政权的代代更迭中，它反而愈久弥香，于这万象更新的现代，嘭地绽开美到极致的至臻滋味。
金黄橙香的巨蟹，红彤彤的大虾，药香入骨的鸡爪，软糯筋道的年糕，香脆甘甜的藕片，弹性十足的金针菇……那一煲煲的肉蟹煲荟聚海陆顶级食材，融着历代妙手的美食情怀，飘着淡淡的药材香，为大家拉开一场帝王级的滋补饕餮盛宴，让大家直击连朱元璋都赞不绝口的至尊滋味，带大家领略中华大地上那永远都不会熄灭的美食情怀！
不知道从什么时候开始，烹饪从仅供温饱的技艺成为了一种千年来各国人民都热度不减的一门至臻艺术。
网友评论