科学使用鱼油

科学使用鱼油

郎朗乾坤

2007-9-10 20:51

                科学使用鱼油

      鱼油中的主要成份分为以下几种：EPA（二十碳五烯酸），DHA（二十二碳六烯酸） ，以及DPA（二十碳五烯酸）。统称为角鲨烯。也叫不饱和脂肪酸，DHA、EPA是人体代谢过程中不可缺少的重要营养物质，DHA俗称“脑黄金”，主要作用活化脑细胞，提高脑细胞的信息传递速度，增强记忆、延缓衰老、改善视力、抑癌强身。EPA则被称为血管的“清道夫”，对降血脂、降血压，防止动脉硬化，保护大脑和心脏有神奇的作用。DHA、EPA在人体内不能自行合成，需及时补充。

      如何选择鱼油？

      除了看包装上的生产日期、批准文号是否真实，还需看是否标注了有效成分（EPA、DHA）的含量（不是指剂量）和比例，因为一般鱼油的颗粒剂量都是1000mg，但有效成分的含量及比例就大大的不一样了，然而这正是最为关键的，中国卫生部对保健品的类型作了如下三种界定：

      第一代健康食品仅根据食品中的营养素或强化的营养来推知该食品的功能，未经严格的科学实验和严格的科学认证。

      第二代健康食品需经过动物或人体的试验，证明其具有某种生理调节功能，其特定的生理调节功能有了科学实验的基础。

      第三代健康食品不仅需经过动物或人体的试验，还需确知该功能的功效成分的化学结构及其含量。第三代功能型的保健品应该具有功效成分明确、含量可以测定、作用机理清楚、研究资料充实、临床效果（不是指疗效）肯定的特点。

      可见有效成分的含量是否标注是衡量其产品质量优劣的重要标志，也是最简单的识别标志。根据GMP认

      证标准的相关规定，安全有效、真实可靠的产品的有效成分的含量必须经得起检测，必需要与包装上标注的相符，更要达到每瓶（盒）一致，也就是必须保证产品质量的均一性，如果某产品只标注了颗粒剂量，不标注有效成分的含量或不能准确标注而是给出了一个很大的幅度值，那它一定不能称作是可靠的第三代功能型的保健品。

      二是是否科学地实事求是的介绍产品，鱼油中的有效成分能乳化血栓，降低血脂，但其代谢物需经过肝脏代谢才能排出体外，从而会加重肝脏解毒的负担，老年人的肝脏更易受损，所以只吃鱼油对排除血液中的垃圾作用并不明显，最好的方法是早吃一粒鱼油，晚吃一粒卵磷脂，病情较重的人可早晚各服一粒鱼油和两粒卵磷脂，效果更好。因为卵磷脂既能保护肝细胞又能协助鱼油降低血脂，消除血栓。形象地说，鱼油是血管的“清道夫”，它每天的工作就是把血管内的垃圾扫到一起，这时需要垃圾运输车

      把它们运出体外，这部运输车就是卵磷脂。科学家发现，卵磷脂能激活细胞的活力，从而使鱼油的功效

      成分--不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍憎。服用卵磷脂时水温不要超过手温。

      三是针对不同的保健目的选用不同的鱼油，如用于健脑的孕妇、婴儿、及学生和需要增强记忆、改善视力预防老痴的人群，可选择含DHA成分比例高的，EPA成分比例低的鱼油，而用于调节血脂的那部分人群则可选用含EPA成分比例高的鱼油，可见标注含量的重要性。很多人以能否快速溶化塑料泡沫来引导消费者判断选择鱼油，其实并不完全科学，因为能否快速溶化泡沫是随着鱼油中的DHA、EPA的比例大小而变化的，两种成分比例不同，作用的侧重点不同，不能据此结论某某牌的比某某牌的更好。一定要科学、实事求是、正确地引导消费。

      四是关于禁忌，负责任的公司一定会提醒人们鱼油有抑制血小板凝聚的作用，患有出血性疾病的人如脑溢血患者和有出血性倾向的病人慎服或禁服，月经期也不宜服用鱼油，不能靠“献爱心”一味只顾赚钱，不顾消费者的健康安全。

      北京罗麦药业保健品专营店常年为广大消费者专业介绍各种疾病的保健调理和近百种功能型产品的科学使用等专业知识。

      北京罗麦药业产品是通过FDA和GMP认证的第三代功能型产品，性价比全社会最优，产品盒上不仅标有各种成分的含量，还有专门的防伪咨询电话，确保产品的可靠性、安全性。罗麦产品被中国保护消费者基金会誉为“消费者信赖的知名品牌”，被中国食品工业协会认定为“国家合格评定质量达标放心食品”。罗麦鱼油具有三种不同的类型：

深海型DHA:EPA=120mg:180mg，

强力型DHA:EPA=350mg:65mg,

超纯型DHA:EPA=150mg:350mg。

      在罗麦专家的正确指导下，可以满足不同人群的各种不同需要。

      此文曾发表于《今日邳州》报，有改动

                    李瑞安收集整理

                  (2007-09-17 09:39:45)

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