🥣腐竹蠔豉发菜猪脚汤🥣2019年2月4日

🥣腐竹蠔豉发菜猪脚汤🥣2019年2月4日

      今天大年三十，给大家推荐这款非常有寓意又养生的汤，️祝大家生活富足、好事连连、横财就手、家庭甜蜜！

      这款汤可健脾滋肾、清降虚火、也特别适合阴虚火旺者。

腐竹 防治贫血、强健骨骼

蠔豉 强肝解毒、美容养颜、益智健脑

发菜 清热解毒、 消痰软坚、促进甲状腺健康

猪蹄（猪脚）强壮骨骼、美廷养颜

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营养成分

腐竹/100g

热量  461千卡

蛋白质 44.6克

脂肪  21.7克

碳水化物 22.3克

蠔豉/100g

热量  73千卡

蛋白质 5.3克

脂肪  2.1克

碳水化物 8.2克

发菜/100g

热量  259千卡

蛋白质 20.2克

脂肪  0.5克

碳水化物 60.8克

猪脚/100克

热量  260千卡

蛋白质 22.6克

脂肪  18.8克

碳水化物 0.0克

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食材

✅主料：发菜50克、猪脚一只、蠔豉100克、腐竹（干）50克

✅辅料：生姜4片、蜜枣2颗、红枣4颗

✅调味料：喜马拉雅粉盐

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烹制方法：

1、将发财浸软，用生抽数滴搓后洗净。

2、蠔豉（水浸）洗净、猪手（斩块）焯水、腐竹（水浸）

3、将蠔豉、猪脚、蜜枣、红枣生姜一起放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲一小时后再放入发菜煲半小时，最后放入腐竹煲30分钟即可。

🥣大家赶紧试试🥣

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注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。