“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。”
越来越多的人开始注重养生，枸杞作为一种药食同源的食物已经红遍国内外。
很多人身体不舒服了，都会喝一杯枸杞泡水。
上班族经常加班熬夜，身体不适；尤其是女生容易手脚冰凉、长期痛经，也很适合来一杯枸杞水。
说起来，干枸杞如此普遍，大家都不陌生，然而对于比它营养价值高出数倍的鲜枸杞，99%的人没见过！！
第一次见到鲜枸杞时，这个脸蛋红彤彤，辫子绿莹莹的家伙活脱脱就是瘦身版的圣女果嘛。
我国的枸杞主要产地在宁夏等西部地区，而新鲜的枸杞皮薄肉嫩、水分多、糖分高，在运输中易变色、易氧化、易损伤！
所以大家几乎见不到鲜枸杞销售，只有当地人才能有口福吃到！
鲜枸杞作为一种水果，富含多达18种有益人体健康的氨基酸及微量元素！
据中医研究院研究表明，传统的食用干枸杞的方法，对于有效营养物质的吸收率还不到3%。
例如晒干烘干后大打折扣的维生素C，它在鲜枸杞中的含量却是苹果的40倍，梨的28倍，西红柿的3倍！
此外，β-胡萝卜素含量堪比胡萝卜，铁含量更是比牛排还高。难怪有人把鲜枸杞誉为“新时代水果王”。
鲜枸杞是什么味道呢？
鲜果果实饱满，颜色鲜红或暗红，皮薄多糖，入口甘甜，略带一丝清苦，恰好夏季养生，宜吃清苦、微凉的食物，枸杞最佳。
鲜果不仅保留了天然生物活性成分，也完整的保留了枸杞原汁原味及有效营养。
鲜果的某些活性物质是干果所不具备的。专家表示，1颗鲜果相当于6颗干果的功效。
它不仅低糖好吸收，还具有相当好的保健作用，所含的甜菜碱有预防脂肪肝保护肝脏的功效。
温和深补呵护女人年轻态
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，维生素A可防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
眼睛的滋补好助手
长时间工作或学习使得眼睛越来越模糊，人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成。
枸杞鲜果中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。
宁夏是枸杞的原产地，栽培枸杞已有600多年的历史，而中宁枸杞则是宁夏枸杞之上品。
中宁枸杞之所以好，得益于当地适合枸杞生长的土壤和昼夜温差大的气候。
忍受酷暑荆棘才换来的鲜果
每年只有这两个周的时间，是头茬鲜枸杞最合适的采摘时节。早晚温差较大，平均光照时间长达10小时，想要采摘就要忍耐酷暑的煎熬。
每一颗都是由人工采摘，加上枸杞的枝干遍布坚硬的木刺，更增加了采摘的难度。
鲜枸杞的吃法
1：直接当水果吃
2：枸杞泡水泡茶
3：枸杞泡酒
4：炖肉煲汤
5：煮粥或蒸米饭
食用禁忌：体内有湿热者，感冒发烧，身体有炎症，脾胃虚弱的人不能大量食用枸杞，每人每天不要超过20粒。
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