Morning from Salad
那些真正发生过的事，或许不在这世上而在我们内心。 by陶立夏
早安。
四月天气已开始变暖，让我意识到夏天也快要来临。2019，我想做点什么呢？很重要的一件事，就是记录生活。我想有一天，当我回望，应是满满的感动。
昨天上午待在KFC，回顾自己平时写的读书笔记，（我看书会有记录的习惯）看着看着，迷茫的心渐渐安定下来。我总是会在迷茫的时候给自己找一个地方，捋捋情绪，当疏通了之后，会再次涌起这种安定的感觉。
我想，生活还是需要多给自己一点包容，这不是一种软弱，而是一种力量。带着自责和愧疚前行，步伐很重。让它只是成为记忆，用来提点自己，然后给自己最大的宽容，继续上路。只是知道，那不是你现在的选择，你不会再去了。
最近，突然有一个灵感冒了出来，叫:Yes，you are.是什么意思呢？就是对自己想成为的人的一种笃定。你想成为一个什么样的人呢？我想每个人都有一个心目中的形象，也许是你在某部电影或书籍里看到的角色，是想成为的人。她是湄拉，还是楚乔？是简爱，还是向往自由的三毛？是从现在开始，就笃定地对自己说一声，Yes，you are!你现在就是啦！当遇到一些境况难以抉择，棘手的时候，可以想象一下，如果换作是她，她会怎么做呢？
4月初，和朋友一起去见证了一场千人瑜伽大会。那些瑜珈导师从世界各地而来。他们在场地上教学冥想、呼吸，有许多流派的瑜珈。笑容很自然地浮现，气场都很强。我心里默默地赞叹，我觉得，我喜欢这样的人，有一天我也会成为这样的一个人，自信、从容。
近期生活点滴，与你分享。
1
这个面包是两种口味：
1.一个是黄油和砂糖一起烤箱200度上下火烤
2.一个是纯切片面包烤后，涂上安慕希酸奶与草莓
黄油切片+酸奶切片+豆浆+橙子
材料：胡萝卜切片，黄油，砂糖，安慕希酸奶，橙子
2
这是第一次做的面包，叫贝果，这是芝麻口味的。传闻中它少糖而且韧性十足，我尝试了一下，还不错哦
贝果配方：（来自ifmo+的方子）
1.除了黄油，其余食材入揉面机（盐和酵母分开放），揉成光滑的面团，加入室温软化黄油，继续揉至拓展阶段，韧性厚膜，锯齿形破洞
2.拿出面团，稍微整型光滑，无需醒发，直接进行分割，做6个。滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟增加延展性。
3.将一个小面团擀成椭圆形，摆上你要的口味（黑芝麻），卷起来，将接口收紧，这里一定要收紧，不然后期发酵会裂开。
4.将卷好的长条面团再搓长一些，接口处朝上，将长条形面团的一端用手掌按扁，用擀面杖擀成鱼尾形，薄一点，然后将另一端绕过来，用鱼尾包裹住另一头，捏紧，一定要捏紧。
5.整形好的贝果，进行发酵，我用的烤箱32度，放一盘温水，发酵35分钟。（这里注意，不要发酵过度，时间需要自己把握，如果发过头了，煮的时候会塌。）
6.快发好的时候煮糖水，煮沸后用小火煮贝果，注意一定是小火，先正面朝下煮30秒，然后翻面，正面朝上再煮20-30秒，接着捞出来，放烤盘准备入炉。煮好以后，表面皮略皱是正常的。
7.烤箱200度预热，放入烤20分钟至表面上色即可。刚出炉直接吃就超级好吃哦！
8.外表脆脆的，里面很有嚼劲！越吃越香~
3
接下来是一个板栗南瓜紫薯酸奶盒子。
这个每个人都会，很简单。
板栗南瓜
做法：
1.板栗南瓜（注意南瓜品种）切成块，紫薯切成片，上锅蒸熟；
2.把板栗南瓜压成泥，铺在底部
3.紫薯依旧压成泥，铺第二层
4.铺上酸奶，看你喜欢什么口味的，我的是红枣酸奶
5.最后撒上坚果果干
芝麻糊自己磨的，加上牛奶一起煮口感更好！
4
玉米香菇烧卖+盐水苹果+柠檬蜂蜜水
材料：玉米，糯米，饺子皮，香菇，猪肉粒，芦笋，彩椒，虾仁，香葱香肠，盐水苹果，蜂蜜，柠檬
5
鸡肉玉米饼+紫薯泥+豆浆
材料：鸡肉、胡萝卜、玉米、胡椒粉、紫薯、酸奶、坚果果干、牛油果、鸡蛋、黄豆
6
21号我又要独自一人奔赴深圳了，去年11月也是如此。但是那时候我的心境有一些不一样，住在朋友的地方。这次要自己找酒店查路线，虽然有点不安，但人生总有很多事情需要一个人去面对，总不能一直待在自以为的界限里，而且，此行，我内心有一股很奇妙的信任。
去年那次学习，我遇见了一位很温柔，又很有男性力量的老师。她温柔，因为她那里有很多接纳，来到她的面前，不需要刻意地伪装；她有雄性力量，冥冥中觉得她很稳。我相信这一次意义又不同。这一路上，我会被老天照顾得很好！
厦门，等我，我很快回来！
期待一个更好的Salad!
记于2019年4月
微信公众号：If Salad
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