一、胆汁反流性胃炎的症状
1、腹胀：这是比较主要的症状之一，表现为腹部饱胀不适，中上腹持续烧灼感，亦可表现为胸骨后痛，餐后可加重。
2、烧心：胃部有灼烧感，甚至有些患者食管也会有烧灼感，常常伴有嗳气、反酸、恶心、呕吐、肠鸣、排便不畅、食欲减退以及消瘦等现象。
3、胃出血：严重的胆汁反流性胃炎患者还会出现胃出血的情况，有的患者大便呈现黑色，有的是呕血。
4、呕吐：由于胃排空障碍，呕吐一般发生在晚间或半夜，有些患者呕吐物中带血。
二、胆汁反流性胃炎饮食调理
1、低脂饮食是食疗关键
胆汁反流性胃炎患者日常饮食中应该遵守低脂的原因，对于一些高脂肪的食物应该尽量避免食用。
可以说采用低脂肪饮食是胆汁反流性胃炎食疗的关键，如果食物中脂肪含量过高的话将会刺激胆囊收缩素的分泌，并且还会导致食道下端括约肌张力降低，因而促使胃食管反流给患者造成各种不适症状。而且高脂肪食物还会导致胃、十二指肠压力差颠倒，从而造成十二指肠内容物反流入胃，因而增加上腹部不适感，甚至还会导致胃膨胀的现象出现。
2、刺激性食物要禁忌
患有胆汁反流的患者在日常生活中应该尽量避免胃黏膜受刺激，否则势必会导致反酸、烧心等症状更加严重。因此在日常饮食中，患者应该尽量避免食用刺激性食物，比如像辣椒、花椒、咖喱等，这类食物都会严重刺激胃黏膜。除此之外，患者在平时生活中还应该保持心情舒畅，如果精神过于紧张的话，同样会刺激胃粘膜从而导致不适症状加重。
3、选择健康的烹饪方式
患有胆汁反流性胃炎的患者在平时生活中还应该特别注意烹饪方式，在平时烹饪炒菜的时候应该尽量避免使用肥肉、奶油及烹调油，这类油脂中通常含有大量的脂肪。最好是采用煮、炖、氽、烩、蒸的烹饪方式，这样可以有效的减少患者对脂肪的摄入量，从而缓解各种不适症状。同时在日常生活中还应该注意，最好是不吃或者是少吃些油炸食品。
4、尽量以清淡、细软饮食为主
胆汁反流性胃炎的日常饮食还应该尽量的以清淡为主，除此之外还要注意食物要细软，这样同样可以起到预防胆汁反流的作用。同时还应该尽量避免食用能够引起食管下端括约肌张力降低的食物，比如像浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁等，这类食物以及饮品都会刺激胃黏膜，从而引起各种不适症状。
胆汁反流性胃炎的日常饮食不仅仅只有这些，专家还特别提醒，对于患者而言各种生冷的食物同样要注意避免食用，否则的话同样会诱发各种不适症状。
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