自制麻花

口感酥脆

马上要过春节啦，我们北方人往往爱做很多面食，有馒头、豆包、年糕、枣糕等等，还会炸点小果，我就学会了炸麻花，也属小果系列。

步骤：1、根据需要的量取面粉，（我没有称过，按量化标准应该把原料都过下称，但我总是凭感觉。）打入两只鸡蛋，再加适量白糖。

鸡蛋面粉白糖

2、加入纯牛奶一盒，记住，全程不要放水。

原料中加入纯牛奶

3、再加入食用油，把面粉揉成面团。有熟芝麻的再加点熟芝麻。

揉好的面团 搓麻花

4、搓麻花，我搓得也不是很漂亮，就是把面搓两根长条，然后把两根拿到手里再反方向搓，一提起来就自然编到一起了。因为不能发动图，有想做的朋友可以多试几次，其实是很简单的。

5、搓好后，油锅放油，油温不要太高，温火慢炸，才会从里到外熟透，也不会炸糊。

下油锅炸至金黄 过年插花

亲们学会了吗？很简单，喜欢甜可以放糖多点，但我不建议太甜，糖多了对身体不好噢，鸡蛋可以多放一点，控制好油温，一切OK。