油柰

油柰，光听名字，你会想到什么嘞！

哈哈哈，不卖关子，它是吃的，一种水果。早些年还闹过一个笑话，果贩子们，收购了一些油柰运往上海，原本想着应该会卖个好价钱，万万没想到的是一车全倒黄浦江去了，上海人没见过油柰，一听名字觉得吃了会发胖。好了，玩笑话听听！看大图

油柰

油柰是柰李黄肉系统中的优良品种。果实大，单果重80一120克，最大达240克，果形像桃，质似李，果肩宽广，果顶钝尖，并向缝合线沟歪斜，故称歪嘴李。果皮黄绿色，银灰斑点，油胞突起，缝合线具明显沟痕。果肉厚，淡黄色，可食率96.7%，肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。核小、半离核。在古田3月上旬开花，果实8月初成熟，开花结果时间，因气温不同而异，耐贮运。

油柰鲜果味浓香，甜酸适口，甚受消费者青睐。果实富含营养，含可溶性固形物14—16%，糖分、维生素及钙、磷、铁等多种矿物盐类。果实具助消化、开胃健脾等功效。加工制成柰干，外表油亮、棕褐色、肉橙黄色、品味特佳。【摘自百度百科】

200克一颗

出来工作后，每年到油柰熟的时候，老爸寄一些来，说实话，以前在家的时候真没觉的油柰有多好吃，现在离家了，到那个时候总会惦记着，油柰又熟了。

昨晚和爸爸视频，爸爸感慨道“好快，又一年了！”确实是很快，去年收油柰的那幕还历历在目，今年的油柰又来了……

我们家在我小时候，油柰季的时候就开始做油柰生意，家里还有一片油柰园，那会的价格没有现在好，印象中能卖到3块一斤，绝对是果中珍品，绝对是颜色好看，皮薄肉厚，大小基本在3个一斤的，是那种看了会让人眼馋的。

油柰的成熟期都在放暑假的时候，小时候喜欢跟着大人去果园玩，有的吃，有的玩，一天很好就打发了，但是家里人会拿很多理由不让我们跟去，原因是太晒了。现在想想晒只是其一，还有就是怕我们搞破坏，小孩子手都爱动，喜欢到吃蹭到处摸，大人忙起来的时候也就没空管小孩了。油柰能不能卖个好价钱，表面那层白雾还是挺关键的，大人们在摘果的时候都特别小心，用大拇指、食指、中指来摘，确保蹭去白雾的面积是最小。还有小孩子是天生的爱美者，在果园总会发现最大最美的那颗，吃了家里人也不心疼，最主要是浪费，可劲的糟蹋。

以上，排除懂事能干的小助手，对于我们这种熊孩子是禁止入园的。

刚给同事带油柰的那一年，他们第一感受，这果子好奇怪，长着桃子的形状，绿色的皮，咬一口，果肉偏黄，还有点李子味，但是比较甜。都要跟他们多解释几遍，这叫油柰，桃子和李子的杂交（真伪就不得而知了）。

油柰，一张家乡的名片，古田特产！