家庭式咖啡店,一直是我喜欢模式。因为小众,因为人少且安静,因为可以集中思路写点东西,因为我爱咖啡,爱很少人喝的浓缩咖啡。
由于市场不景气,小型咖啡店铺难以生存,为此我也一直寻觅属于适合我的暂时歇息之地,一来慰籍我的味蕾,二来让我放松片刻。
今日让我找到了,家附近。
虽然不是很温馨,或许店老板是男性,但也还是有书香气息的小店。我在码字,他在读英语。30左右的他,居然能够开店5年,实属不易。
店堂面积不大,单人位、双人位、沙发、高脚台,充分利用店堂面积。
小区店铺,客流均是固定。很久很久以前,曾经自己也有开店想法,但,……高居不下房租让我一直犹豫。现在回头想想,还是明智之举。
咖啡市场的一路发展,在我们一线城市,我见证了起步和目前瓶颈期。开一家高颜值店铺,适合打卡,但维持不久;开一家社区店铺,客流量和选址,是首要问题;开一家综合性店铺,需要烧钱,运营有难题。
曾经想过去各地考察观摩,现在已经没了那个心情。萧条的经济,高昂的租金,人工费的日益增长,完全不能做创业投资。
可国外的咖啡店,为何能够运营多年?我想很多实体经济都有同样我的这想法。……
为之努力的创业家,在辛苦经营着属于自己的一亩三分地。有时候,年长的劝我不要投资;有时候,年轻的劝我,有梦想需要去实现;还有人给了我建议,不拼搏愧对人生……
等我退休,如果有机会有可能,小身板的我会不会有创业机会呢?
算了吧。我还是做门客,偶尔坐坐。
网友评论