后来，从UB回到OT，现场进行选矿厂总体调试了，我就在那边。中方食堂的饭那段时间不好吃，我就从老外朋友那里弄了两张他们的卡，这样就可以去蒙古食堂和西餐食堂吃饭。那边伙食比中方食堂丰盛多了，排队挑选自己想吃的，那边的食堂阿姨会打给你。为什么两张卡呢，我是带着司机去的。因为当时经常到处跑现场，现场太大，我配了一辆车。司机跟我一起，其实每天挺累的，其他开小车的司机，主要都是跟着领导们，不需要出去那么频繁。我这边就不同了，调试跟建设不同，摊子大，需要满现场到处跑。挺有意思的是，后来小车被撤走因为有一个领导的司机回家了。于是我的小车就换成了大巴车，挺拉风的，经常就我一个人，坐着大巴专车跑现场。我比较善良，路上经常会捡些没有配车的老外或者蒙古同事，开玩笑跟他们说要买票。还有，有时候业主调试方的老外没有车时，也会找我借一下大巴车到现场去办点事。
当前，和司机，我们俩，每天早午饭在中方食堂，晚饭几乎都是在业主那边的食堂。蒙餐，虽然种类不多，但是看上去依然不错。也算是填补了在首都没吃什么蒙餐的小遗憾。牛羊肉、浓厚的肉汤、蒙古特色的面食、蒙古饺子（里面包的全是肉）、很像米饭却又不是米饭味道的饭（难道是青稞？一直没搞清楚）。最难忘的是味道特别重的牛羊杂碎，似乎看着就能闻到味道。我在UB菜场经常会见到肉摊老板端着一大碗杂碎一边吃着一边做生意，当时感觉自己应该吃不下，没想到在蒙方食堂，和司机一人盛了一碗，腥膻味果然很重，然而我们竟然全部吃完了，还觉得味道很不错，看来我们俩都是重口味。老外在蒙方食堂也不会吃这种杂碎的，还是蒙古人吃为主。司机说，他以前在日本待过三年，日本的饭食也吃的习惯，就是价格太高。西餐嘛，选择比较多，像意大利面、通心粉、Pizza、牛排、羊排、蔬菜或者水果沙拉、蔬菜香肠沙拉、烤香肠、土豆泥、英国人最爱的fish and chips、大明虾、三明治、各式糕点（布丁、蛋糕、面包等）等。挺合我们的胃口。大概还能找到几张照片。
西餐食堂饭菜
西餐食堂
那年春节时，现场依然继续工作。公司除夕夜准备了年夜饭，邀请了一些老外以及蒙古人。第二天上午休息，下午才去上班。晚饭的时候，发现蒙餐厅格外不同，桌子上摆满了各种食物以及一些装饰品如绣着蒙古包图案的毯子、貌似真狼皮制成的狼玩偶、挂着五谷丰登的蒸笼等等，许多大大小小的玩意儿，还有一些穿着蒙古传统服装的姑娘。我还在纳闷是什么情况呢，他们应该不过春节呀，问了下蒙古人，原来蒙古的新年是我们春节的第二天，虽然新年不是他们的重要节日（那达慕大会才是），也稍微准备了点庆祝活动。跟漂亮的蒙古姑娘合了张影，可惜照片因为换手机，都丢失了。其实，最吸引我们的是桌上放的大块熟牛羊肉。我们在西餐厅吃过饭后，司机说他身上带着小刀，于是就去蒙餐厅割了两块肉，带回去，跟宿舍人一起，又加工了下，用这些肉烧了两盘菜，切了一盘白切肉，配上一碟花生米，喝了点酒。大快朵颐，一屋子人非常高兴。
蒙古新年食堂一张桌子上放的食物
顺便说一下，这边食堂都是免费的。
没多久，选矿厂区的调试基本结束，我们就搬到了另一个区域，因此，食堂也跟着换了，现在离蒙餐和西餐食堂太远，再加上我的小车也没了，于是就不再去那边吃饭了。不过，新食堂提供的饭菜质量反而更好了。这是蒙古人承包的，既有中国厨师，也有蒙古厨师，比之前中方食堂的东北大厨做得好多了。既有中国炒菜、又偶尔有蒙餐，很多老外和蒙古人听说了后，也会专门驱车过来尝一下。糕点桌上经常也会放一锅蒙古酸奶（我在UB时，早上也去楼下买过牧民卖的酸奶和纯牛奶，两边的味道基本一样），那滋味实在酸爽，不过还是需要放一些糖才好，不然喝不了几口，太酸了。本来还想着换了食堂，正好减减肥，没想到，饭菜质量又上去了。现在计划又泡汤了。这是我离开蒙古前的最后一个食堂。
蒙古酸奶
上面的一系列描述，应该就能理解标题的故事以及原因了。
好多年过去了，第一个在国外的工程，蒙古项目给我留下深刻的记忆，当然吃在蒙古也是印象深刻的重要原因。从那以后，我就没有再低于128斤，顺便以此文纪念我逝去的瘦子岁月。
现场捡的矿石，敲下的那一角我带了回来
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