山药是一种药食同源的植物，大家一定都不陌生，我们常吃的是山药的茎和果实（做成糖葫芦）。
最近看了一本中医的书，作者用一节的篇幅讲述山药的好。看完不禁感叹自己平时太低估山药的作用。
它可以治疗气虚引起的头昏乏力、腰膝酸软，而且还可以有一定的补肾的作用。
还能防治动脉硬化的冠心病，预防心血管系统的脂肪沉积，降低血胆固醇等功效，而且山药也可以延年益寿，健脾益胃、助消化，但是注意食用山药要适量，而且大便燥结者不宜食用。
于是结合我们一家人的体质，无论男女老少还是很适合吃一些山药的，便借机总结了一些关于山药的常见食谱。整理出来，有缘者得之。
1.蜜汁山药
具体做法如下：山药去皮切成段，锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花酱，用小火熬制糖变成琥珀色，将熬好的糖汁撒到山药上。
2.直接蒸山药，再撒上白糖，味道也是很不错的，这种做法省时省力，又方便，值得你们试一试。
3.熬山药粥，也是不错的选择。
五谷面熬粥，加上红糖和山药，那就是美味了。
4.各种素炒
清炒山药，木耳炒山药，芦笋炒山药等
5.荤素搭配，炒炖都可以
山药炖排骨，山药炖羊肉，山药炖猪肚等
还有拔丝山药，蓝莓山药也不错哦！益气养血，暖手脚，被誉为女性的佳品，肠胃不好的，也可以食用，山药含有一种可以修复胃粘膜的物质，多多食用，对肠胃有保养作用。
网友评论