黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.etHemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。气微，味甜，嚼之有黏性。
黄精，别名野生姜、鸡头参、黄鸡菜、野仙姜等，始载于《名医别录》。甘，平。归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
黄精（图片来源于网络）
传说在很久以前，有一个财主家的丫环叫黄精。黄精容貌姣好，但生长在一个贫苦家庭。而财主色迷心窍，一心想娶黄精为妾，不断逼迫黄精的父亲答应此事，一家人急得没办法，只得让黄精从财主家逃出来。漆黑的三更夜，黄精逃出了财主的庄园。可是刚刚逃出虎口就被发现，财主指派家丁追赶黄精姑娘。黑暗中，黄精姑娘行至一悬崖。此是，前无去路，后有追兵，黄精姑娘一狠心跳下来悬崖。幸运的是，她被一棵树挂住了，之后从树上掉落到半山坡昏了过去。许久，她才从昏迷中醒过来，顿时被眼前的一切惊呆了，自己的身下是万丈深渊。几天来她没喝一口水，没吃一粒米，身体很是虚弱。她见身边长满了野草，细叶，叶子狭长，开着些花，她顺手揪了一把草叶，放在嘴里吃。当她拔下一颗有手指头粗的草根，放在嘴里吃时，觉得又香又甜，比草叶好吃多了。打那以后，黄精每天以这种草根为食，一边寻找上山的路。
转眼间已过半年，姑娘爬到了一块岩石的后面，只见一根酒杯粗的黄藤从崖顶上垂下来，她抓住藤萝向上爬，这时才发现自己的身子变的非常轻，轻的像燕子一样，非常轻松的爬上了山顶。上了山顶，她径直朝西走去。行路间，她看见前面不远处有一个村落，她走到一家门前叩门说：“主人家，请您给我点饭吃。”老婆婆见她可怜，就让黄精进屋吃饭。过了一会，只见一个背着柴火的老公公进了门。老婆婆指着黄精对老公公说：“这个是苦命的孩子，要不咱收她做女儿吧？”老公公看着姑娘点了点头。从此，黄精便在老婆婆家住了下来。
时日久了，姑娘便向她们吐露了自己的身世。黄精遭难跳崖没死，全靠吃草、吃草根活了半年多，都说大难不死必有后福。姑娘的遭遇渐渐传遍了整个村子。村里有个采药人听说她吃草叶、草根活了那么长时间，又见姑娘水灵灵的，就问姑娘吃的那种草。采药老人挖起草根尝尝，觉得味道清香甘甜，吃后身体又暖和、又舒服，精力旺盛。后来他把这个草根给病人吃后，病情减轻了，给老年人服用，身子骨越来越硬朗了。因为是黄精姑娘发现的这味中药，所以大家就给它起名叫“黄精”。
在自己身体出现毛病时，尽快找大夫诊治，以免耽误病情。以上中药的使用一定要在有资质的中医明确诊断，开具处方方可用药。
资料来源：
国家药典委员会.中华人民共和国药典2015版（一部）[S].北京：中国医药科技出版社，2015.
苏桂云, 安春霞. 黄精的传奇故事[J]. 首都医药, 2012(15):45-45.
陈晔, 孙晓生. 黄精的药理研究进展[J]. 中药新药与临床药理, 2010, 21(3):328-330..
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