评测:黄精加工常用的黄精脱毛机和黄精切片机_腾讯视频
野生黄精根据原植物的特征一般分为三种:黄精,多花黄精,滇黄精。其中黄精通常是指鸡头黄精,多花黄精是指姜形黄精,而滇黄精则是俗称的大黄精了。
黄精
黄精
黄精通常分布于我国北方如河北,陕西,内蒙等省份,而多黄黄精则主产南方如贵州,湖南,安徽,云南,浙江等省份,滇黄精主要产于云南,贵州,广西等省份。
黄精
如果按味道来区分:黄精可分为甜黄精和苦黄精,区分的最直接方法就是品尝,味苦为苦黄精,味甜为甜黄精。2010年药典规定,苦味是不能入药的。所以市场上大多以甜黄精为主(不排除部分商家以苦黄精入药)。
黄精
黄精和玉竹一样,都是百合科植物,既是药品也是食材,属于药食同源中的一种。因此,有部分不良商家也会用玉竹加工仿制九蒸九晒黄精出售。
黄精
饮片厂加工收购主要以姜形黄精为主,虽然我国幅员辽阔,但是随着这么多年的大肆采挖,野生黄精已不像以往那么好采挖了,有时一些产地需要收几吨大货,基本都需要很多天才能凑齐。
黄精
另外,随着野生资源的枯竭,近二年很多基地开始大量尝试人工种植黄精,但是一来缺少前人的栽培经验,二来技术上还处于摸索阶段不成熟,导致存活率不高。
黄精
所以造成的现状是鲜货价格高,种苗价格高,所以以往的加工厂要么不加工或者减少加工,要么直接卖种苗利润更高。
黄精
目前来看,随着沿海发达城市对黄精接受程度越来越高,如今广东一些大小菜市场都有新鲜黄精出售,所以近些年食用黄精的人群消耗的黄精数量已逐渐超过药厂的需求量。
黄精
随着近些年人们对健康养身的重视,黄精已像玉竹一样成为广东当地人煲汤的一项滋补佳品。
黄精
野生黄精的年份辨别比较简单,看黄精的正面,一般都有结块。
黄精
每一个结块都有一个圆盘形的疤痕,比如10个结块10个疤痕,就说明年份为10年。
黄精
但是黄精也并非是看年份越长越好,比如这个,你愿意选择这个黄精还是上面的不同品种?
黄精加工相对比较复杂,以图中黄橙橙的颜色为佳,图为黄精脱毛机正在加工黄精清洗及脱须。
清洗脱须完成后即可切片了,图为黄精切片机切制黄精片。
图为黄精片。
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