制作方法
原料：
黄金耳、绣球菌、芦笋、红菜苔、百合、黑鸡枞菌、彩椒调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
1. 芦笋切菱形段，红菜苔取梗切菱形段，黄金耳切厚片，绣球菌切去根部，撕小块，百合切去根部，剥开洗净，彩椒切菱形。
2. 将以上调料兑成调味汁待用。
3. 锅中注水烧开，倒入黑鸡枞菌、黄金耳、绣球菌、芦笋、红菜苔焯一下倒出沥水。
4. 起锅热油，待油温六成热时，倒入百合、彩椒过油，再迅速倒到油篱上沥油。
5. 锅底留少许油，倒入刚焯水的食材，大火翻炒一会，再倒入百合、彩椒、调味汁，翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
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本文标题：炒菜
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