钟楼小奶糕
1999年7月，由于西安店生意不好，张勇撤掉了自己亲弟弟（店长）的职位，并从简阳将年仅19岁的杨小丽调到西安担任店长。
杨小丽刚上任不久的一天中午，在她带领员工服务的时候听到了一桌客人的谈话。当时有七八个青年男女在就餐，由于天气炎热，这七八个人个个汗流浃背。
“火锅好吃，就是太热啦，要是吃完后再来根钟楼小奶糕就好了。”
“哈哈，你想的美，又在做梦了！”
注：
1）钟楼小奶糕是西安的一个特色食品，只有在钟楼的开元商场才有卖，当时是西安人进城逛街时最喜欢吃的甜品。
2）海底捞火锅在大雁塔，到钟楼打车需要二十分钟时间。
杨小丽听后，不懂声色，立刻安排门迎打车去钟楼购买（其实，奶糕本身并不贵，一根五毛钱。但来回的车费就需要二十多快，而当时西安的物价较低，一桌饭钱最多一百多一点。从账面上看，送奶糕肯定是亏本买卖）。
当这几个客人刚吃完饭正准备买单时，杨小丽端了满满一盘钟楼小奶糕走了过来，举重若轻的说：“对不起，打扰一下，刚才我无意中听到你们说想吃钟楼小奶糕，我就安排人给你们买了二十个，快尝尝，降降温。”
此时几个年轻人被眼前的小奶糕惊呆了，半天说不出话来。最后激动地说：“你们的服务实在是太好了，太感动了，以后我们所有的聚餐就选你们家了。”
今天我们学到了什么？能否触类旁通地有其他方面的启发？
备注：感谢太安堂豪生温泉酒店邹伟强先生供稿。
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