1986小品《羊肉串》表演者 陈佩斯 朱时茂
中央电视台1986年春节联欢晚会的小品《羊肉串》，是陈佩斯、朱时茂巅峰作品之一。小品讲述了没有营业执照经营烤羊肉串的路边小贩陈佩斯，想尽各种办法躲避工商人员朱时茂查执照的故事。小品讽刺了现实生活中唯利是图、没有卫生安全意识的食品小摊贩。
小品《羊肉串》原作者是赵连甲和焦乃积。最初作品的名字叫做《自作自受》，并邀请赵丽蓉、陈裕德搭档出演。后来由于赵丽蓉、陈裕德在排练的时候，搭戏搭不到一块儿去，他们便放弃了该作品。就在这个时候，陈佩斯、朱时茂进了央视春晚剧组。晚会副导演袁德旺只好拿着剧本找到了陈佩斯和朱时茂。陈佩斯和朱时茂把剧本中的部分对话和情节做了修改，换成了自己语言风格，同时将该小品的名字正式定为《羊肉串》。
该小品的选材并不新颖，都是发生在百姓街边的故事，但是陈佩斯夸张滑稽的动作、幽默诙谐的言语和装扮，让这个小品给人深刻的印象。据说，陈佩斯为了表演好该小品中小贩这个角色，自己亲自到北京市街边观察路边卖羊肉串的小贩，学习烤羊肉串的动作。
小品中的台词1
陈佩斯：臭豆腐它臭不臭？
朱时茂：臭！
陈佩斯：为什么要吃？
朱时茂：那不一样，臭豆腐闻着臭，吃着香！
陈佩斯：对对对！我的这个羊肉串它也是这个样子嘛！它吃起来臭，咽下去香！吃到肚里亮堂堂，不不不，吃得全身暖洋洋！
类比是小品中产生喜剧效果的主要手法之一，以上这段台词，就是运用了类比的方式，陈佩斯将朱时茂品尝出来的变质的羊肉和臭豆腐进行比较，想证明自己卖的羊肉串味道好。
小品中的台词2
朱时茂：师傅！你是新疆来的？
陈佩斯：新疆，乌鲁木齐。老看着我干什么吗？
朱时茂：哎呀！
陈佩斯：乌鲁木齐不是说过了吗！乌鲁木齐阿家庄，我的名字阿里巴巴！
这段台词引人发笑的点，在于陈佩斯提到了自己的名字是阿里巴巴。在20世纪80年代中期曾经流行一首台湾音乐人陈彼得创作的歌曲《阿里巴巴》。这首歌曲，在当时家喻户晓。当陈佩斯引用这首歌曲的名字作为自己的名字时，自然会产生笑料。
小品中的台词3
陈佩斯：有？你说什么？
朱时茂：执照。
陈佩斯：知道。
朱时茂：营业执照。
陈佩斯：应该知道的？
朱时茂：营业执照！
陈佩斯：你应该知道什么嘛！
朱时茂：我说的不是知道，也不是应该知道，我说的也不是营业执照。
陈佩斯：那是什么。
朱时茂：我说的……我也不知道。我是说，你有没有政府发给你的卖羊肉串的证明。
陈佩斯：啊啊啊啊还是不知道嘛~
谐音现象和口误，在我们日常生活中会经常遇到，往往也会产生喜剧效果。在这个小品中，故意把朱时茂说的“营业执照”说成“应该知道”，造成两个人对话上产生理解的差异，让观众也忍俊不禁。
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