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儿时的年味

儿时的年味

作者: 飞仔悠悠 | 来源:发表于2019-01-13 12:00 被阅读0次

小时候每到腊月,全家上下都很忙碌。

妈妈会在腊月初用自家种的黄豆、绿豆生几盆豆芽。等发芽了,便安排我和哥哥捡出豆芽皮。

全家人一起做各种油炸食品,妈妈和姐姐负责和面,我和哥哥也学着搓麻花、擀油饼、捏糕,父亲负责较有技术含量的活儿——烧火,在家人的努力下,大量香翠可口的麻花、伞子、糖油果子,香酥的油饼、麻叶以及金黄的炸糕一样一样出锅了,妈妈等它们晾冷了,翠的放入纸箱,酥的放入大瓮里,招待客人或是自己吃,可以一直吃到4、5月份。

小时候,吃自家养的猪,到过年时候,排骨、猪头肉、猪蹄尤其好吃!一口大锅里,放入长长的肋排,经过长时间的慢火炖,原汁原味的肉香,美味极了!

父亲将火钩烧红了,认真燎去猪头、猪蹄上的猪毛,然后开始制作美食,印象最深的是猪头煮了之后压成的“卷儿”,爽滑细腻,不太像肉的味道,比肉好吃。

妈妈会每天给我们分配任务,安排我和哥哥负责擦某一区域的玻璃。然后,我们会把双层玻璃的块数数清楚,然后,一人负责一半,不容对方偷懒。

那时村子里贴的对联,会找写字好的帮忙写,二舅书读的不多,但一手好字,全村的人夸,那字真的很漂亮。

年三十的时候,哥哥和父亲早早起来开始贴对联,贴好对联,忙碌的日子就告一段落了。接下来便开始走亲串友,互相拜年,期待下年的好日子。

儿时的年,忙碌又热闹!怀念儿时的年味!现在的我们,不会像父母那样亲手做各种美食,虽说省事了,心里总觉着缺点那时的味道。

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