早上醒来听樊登讲书《饮食术》，书的作者是糖尿病的专家、医学博士，也是一个科学家。如同樊老师所说，信息来源是可靠的，多了解一些营养学方面的知识总是好的，“尽信书不如无书”，但闭目塞听，保守片面也是要不得。所以重温并记录书中观点。
1、身体的疾病九成以上都和我们的血糖值有关。一旦你控制不好自己的血糖含量，会引发各种疾病。
2、最可怕的事是什么？你吃进去的糖，百分之百都跑不了。水果里的糖叫单糖，也说果糖，果糖是特别适合被储存起来的糖原。所以果糖进到体内以后，它就立刻会被留下来。多余的糖变成甘油三酯。堵塞血管，使人变胖。
想起最近一周每天晚上都吃果冻橙，秋月梨，那岂不是储存了大量果糖！
3、罐装咖啡是饮料，忌喝饮料、果汁，控制血糖量。书中自检糖中毒的问题，75%的肥胖者是糖类中毒，我虽然不胖，但起码是轻微中毒没跑了！低血糖比高血糖还危险，高血糖是慢性病，低血糖是要命的病。
4、低收入人群摄入的食物含糖量更高。书里从病理的角度告诉我们，吃进去的脂肪，跟体内留下来的脂肪是两回事。
5、三条原理：第1条肥胖与热量无关；第2条胆固醇几乎跟饮食没什么关系； 第3条蛋白质和氨基酸这些东西，摄入过多会损伤肾脏和造成骨质疏松。比如蛋白粉，摄入过多会损伤你的肾脏，还有造成骨质疏松。
6、吃水果一定会变胖。现在的水果都特别甜，是人工改良的结果。早上吃水果比较好，晚上能不吃就不吃吧！
7、每天饭后靠墙站，白葡萄酒是可以降血糖的。大豆是完美的食物，喝豆浆优于酸梅汤。牛奶虽然有乳糖，但是奶酪没有。
8、恶劣程度排第一位的糖，是罐装咖啡、清凉饮料和果汁。排名第二位恶劣程度的，是加糖的点心。恶劣程度排名第三位的是水果。就是少吃点，别吃那么多。还有精米精面。作者建议“请马上戒掉！”
9、要维持正常的血糖值，就要掌握正确的进食顺序。每餐吃饭的时候先吃蔬菜，再吃蛋白质，再吃糖。
10、每天至少要喝两升水。糖放在早餐吃，喝豆浆，吃全麦面包。不要吃加工肉类。蜂蜜优于白糖。先吃的蔬菜和蛋白质，再来半碗米饭。细嚼慢咽。睡前4个小时一定要吃完晚餐，包括水果。
网友评论