食在云南

食在云南一  （熟悉的味道）

七彩云南，如诗如画，醉在云南，醉于其景，醉于其食。云南资源丰富，美食也丰富，对于食客而言，云南绝对是个好地方。米线和饵块，云南人餐桌上最常见的食物，云南的大街小巷都可以吃到米线和饵块。

最美云南

米线，呈条状，特别细，大多呈糯米白，当然云南人的餐桌上不止有糯米白的米线，比如，包谷米线，苦荞米线，各有其特色。软硬有度，嚼起来有韧性，新鲜的米线，先放水里泡一泡，待其变得软硬有度，往锅里煮一煮，加上调料，加上葱姜蒜，盛一勺子热油，香气四溢。

米线

饵块，云南人对饵块并不陌生，云南人喜欢吃烧饵块，煮饵块，炒饵块。总之，饵块在云南人的手中变化出了新样。大部分云南人喜欢以它为早餐，上班族也不例外。饵块做法多样，烧饵块搭配上好的调料，比如酱油，小米辣，花生面，油辣子…口感俱佳，烧饵块，也算得上云南人最熟悉的小吃。

饵块

食在云南二  （熟悉的味道）

云南，四季如春，气候宜人。又称植物王国，植被茂密，动植物资源丰富，云南除了美景，还有各种美食，许多食客老饕慕名而来。

风景宜人

香椿，春的味道。刚从香椿树上采摘下来的香椿味道香美，无论是炒鸡蛋还是凉拌香椿都散发着浓浓的香味。

香椿

草芽，长在湖泊水田里，又称象牙菜，尤其是云南建水草芽最为出名，建水的温度和湿度很适合草芽的生长。新鲜的草芽嫰滑，味道鲜美。草芽似乎是百搭之王，无论与什么搭配，都能把鲜美完美的呈现。

草芽

说到云南，大家最容易想到的便是野生菌，云南人吃菌子历史悠久，野生菌在每年八月份左右就冒土而出，野生菌也算得上时令菜，所以每年能吃上野生菌是特别令人高兴的事。

野生菌