黄皮果

今天下午2:30去开中考培训会议，差不多4:00开完，我去劳动教育基地看看，然后回来。突然很想吃黄皮果，半路刚好看到有人在那里摆摊，而且是刚刚摘来卖的。一问4元一斤，还没等我开口说话，老板又打了折，她说要不10块钱三斤给你，便宜卖了，反正都是自己家种的，你要多少？

先尝一个，看甜不甜，我停好车，下来拿两粒尝了一下，还可以。于是买了5斤多回来，一到家就坐在那里吃起来，酸酸甜甜特别开胃。

所有的水果，就是黄皮最好，吃多少都不怕。记得去年五六月份皮果季节，每个周末陈先生都买一大袋回来，我吃了好多。今年他才买了一次，索性我自己买，吃得过瘾点。

黄皮果好处很多，除了有助于消化，还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去痞积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜贱、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮果，尤以苦味黄皮果更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮果，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。

黄皮的吃法有四种：

一直接生吃，

二发酵酿酒，

三烹饪做菜，

四盐或者糖腌制。

我们吃的最多的就是直接吃，下次试一试黄皮果煮排骨汤，当然也买盐腌制黄皮干。

2023年6月25日傍晚