清明假期,天空难得放晴,吃过午饭,我们全家出动去茶园采茶。
前段时间天晴加高温,茶树上的茶叶蹭蹭往上涨,看着满园嫩绿的,细长的茶叶,我们拿着各自的桶和盆,有些迫不及待。
“奶奶,只采嫩嫩的尖尖?还是连着茶叶杆杆一起采?”女儿问道。
“连着长杆杆一起采,这是头茶,很嫩的。再说,如果只采尖尖,那下次抽出的新芽就没那么好了。”奶奶边摘边示范道。
“好的,明白!”大家伙弄清楚后,各自围着茶树忙活起来。
“到底是人多力量大啊!”一个多小时,20多棵茶树上的茶叶都被我们采摘干净。
回家后,我们便分工合作,有的择茶,有的生火烧开水烫茶叶,有的准备大铁盆装冷水冷却茶叶,有的生碳火烘干茶叶,整个流程有条不紊的进行着。
晚饭时分,5斤左右的湿茶就都整理加工完毕。只待茶叶稍干一点,就把它们翻个面,如此反反复复,到晚上11点左右,我们就品尝到了今天新采摘的茶叶。
“嗯~茶香四溢!”
“淡淡的清香,淡淡的甜味!”
“到底是自己亲手采摘的茶叶,泡的茶都格外好喝些。”
“是呀,直到今天亲自参与了整个绿茶的制作过程,才真正体会到什么是“粒粒皆辛苦””
“一人一茶,一花一世界,美哉!”
“哈哈~”
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