我看大糕

我看大糕

年味越来越淡了。这句话七八年前就在我耳朵里了。每当年关将近，全国都是祥林嫂，反复，重复:年味越来越淡，过年越来越没意思，过年就是过钱，过年压力大，过年铺张浪费，过年没有小时候开心...总之，把过年骂得是一无是处，可骂归骂，过还是得热热闹闹，还是得重视，马虎不得，这很像是对待自家顽皮的孩子。

每个人的情怀触点，怀旧感，都不一样，我倒不关心年味怎么稀了，中华民俗文化怎么断了，物质生活和科技创新怎么让节日的精神期盼殆尽了...以我中学毕业的水平认为，这是自然规律，别太较劲。有一段时间，国家提倡保护非物质文化遗产，某些爱国青年响应号召，其中一个爱青在微信里发文，是关于活字印刷术，大概就是：中国四大发明，联合国教科文组织重视，如何难，如何美，如何艺术...然后就是：守护文明，守护星光，保存技艺...最后：就是发展，倡导，实行... 评论区，是一片捶胸顿足，阵阵哀乎，更有甚者，大感不解，骂道：如此国宝技艺，怎么现在不去用它？下面且有响应者，纷纷表示，如此商机，加之国力推崇，个个要办活字印刷厂！我操！都他妈企业家一个礼拜了。

过年对于每个人的意义都不一样，有的常年在外，指着回家团聚，有的年底清账，指着节日拿钱，有的爱好游玩，指着年假旅行...总之，或多或少都有用。

我自身对应上述情况，无一符合，只得转移兴趣，到了吃的上面。说是吃，当然指的是食物，却不同于鸡鸭鱼肉，蔬菜水果。它是过年必备的食品，说是食品，当然是可以食用，却不见得有多少人去食用，更别说是喜食与它。

此食物为何物，大糕也。

先说大糕，明显的江浙点心，古为贡品，再一扯必是乾隆下江南，食完先夸，后题字或赐名。这种典型的，古代江南广告情节，我总有说不出的恶心，我老感觉江浙商户对于乾隆爷的爱，超越古今历代领导人。

大糕，以糯米粉，绵糖为主，拌用麻油，各类干果，做法简单，口味一般，油炸后另有风味。从主料和配料来看，再对比如今繁星般的零食，真是一坨屎而已。

我第一次吃大糕的记忆，早已风散去，味觉的记忆没有任何快乐，现代大多中国人不认为，糕点类食品，为零食，大多称其为茶点，用于佐茶。但现在三餐之外的，零嘴已经选择太多，并且更注重，口味，营养，健康。不是，瞧不起大糕，真是无一条符合。

由此看来，大糕虽为食品，主要职责并非用于食用，它定有其它出路。

苏北地区，逢年过节，结婚生子，喜爱购买大糕，小果，酥糖，或称为贺年三宝，又寓意鸿运高升，正反都是喜气词。

过去我姥姥，一到年三十儿，就紧张。晚上左右吩咐，上下关照，拐着我的脖子提醒我：明天大年初一，你一张嘴就要吃大糕，不吃大糕不能说话，更不能骂人！

大年初一了，我十一点多才醒来，不能算作早上了，但还是想起姥姥的吩咐，听她老人家的话，我抓起枕边一块大糕，就朝嘴里塞，“我操！这逼东西太硬了！哎呀！我的牙！”

到了中学，体育课后浑身是汗，找同桌女同学借面巾纸，女同学不在座位上，我就翻她桌肚，取出一，小包卫生巾，当时我见过大的，不认识小的，问这是什么？女同学看了眼说，大糕。然后，周围大家朝着我笑。

成年之后，一哥们婚礼，我站在女方家的院子里，看着新娘的弟弟，牺牲似的抱着胖姐姐，往车里装，眼看就要解放了，男方的叔叔，让他先等下，然后慢悠悠，拿了一盒大糕回来，放在地上，让新娘踩着大糕，进入婚车。弟弟，早已赤耳面红，痛苦地呻吟着，啊，啊，啊的，终于把姐姐放在大糕上，再扶进婚车。车门一关，弟弟：操，的一声踢飞大糕。我看在眼里，突然想起女同学叫卫生巾，为大糕，现在也想不明白。