我对美食的喜爱比较多元，中、西、日、韩都是不错的选择。今天来说说我心目中的上海牛肉汉堡地图。

本文要剔除肯德基、麦当劳等连锁品牌，现在汉堡的口味越做越差，如果一定要选择，我宁可吃汉堡王。

01 Shake Shack

地址：太仓路181弄新天地北里10号；南京西路1515号静安嘉里中心北区

这是一家网红汉堡店。发源于2001年，在麦迪逊广场花园的Hot Dog Cart，也是天天大排长龙。主要提供新鲜及高品质的汉堡、热狗、奶昔等经典美式食品。

每次去要做好排队的心理准备，好在店家很贴心，会给排队的顾客分发小冰淇淋解闷，而且毕竟是快餐，所以排队的速度还是很快的。

经典点法是“招牌牛肉堡”，精选安格斯牛肉并用独特技术制作。虽然店里经常满座，但点餐时最好不要选择打包，店家会摆放成很漂亮的餐盘便于你拍照，然后自己到酱料区装取番茄酱或秘制Shack酱。

除了汉堡，推荐再来一份薯条，但不要点芝士薯条（只是加了点芝士），性价比不高。另外，喜欢甜食的人一定要品尝他家的香草奶昔和上海限定奶昔，足够甜到心里。

02 White Castle 白色城堡迷你汉堡

地址：茂名北路221号（吴江路）等多家

这家店的门脸都比较低调小巧，吴江路这家如果从地铁13号线出来到茂名路最近。

他们的特点是汉堡特别小，小汉堡一共八个品种。我是拿到手才发现，不过味道赞，体型不像美式、味道绝对美式。

点餐策略是就单点城堡芝士熔岩堡或招牌芝士牛肉堡，选择双层或三层牛肉（毕竟太小了）。薯条一般，不建议点。可乐是自助畅饮可以来一杯，重点是品尝汉堡的味道。

03 The Habit Burger Grill 哈比特汉堡

地址：马当路388号复兴SOHO一层D109

这家跟白色城堡形成强烈的反差，如果喜欢巨无霸类型的汉堡，尝尝火烤双层牛肉汉堡或圣塔芭芭拉经典牛肉堡。

有兴趣再看看牛肉汉堡的制作过程，自己在家做不是很难，网上有不少牛肉汉堡的教学视频。

04 Grinder 绞肉机汉堡

地址：襄阳北路100号二楼（近淮海中路）

吃惯了单一的牛肉堡，可以来份独具特色的招牌鹅肝牛肉汉堡。牛肉的粗纤维加上入口即化的鹅肝，真香。

我个人很喜欢吃鹅肝，再多也不觉得腻味。

如果觉得受不了垃圾食品的油腻，来杯店家自制水，看看都泡了什么，回家马上能做。