去年夏天的时候，有一篇微信的文章讲酸奶是个骗局的，传播还是挺广的。
先说结论：想吃就吃。我个人还是挺喜欢喝酸奶的，因为它口感不错，酸奶没有这么神奇，也不是一无是处，以今为止所有的益生菌未被证实是有效的，但也没有明确的实验证据证明益生菌有害。
人类这个庞大的系统，和人类最亲密的生物是你体内的细菌。对于细菌来说，人类无疑像宇宙一样的庞大。细菌主要是体表的细菌和消化道内的细菌，体内细菌的复杂程度，远超过我们的想象，我们对其知之甚少，比较出名的说法有益生菌，益生菌的概念提出来，大概也有近百年了吧！
在1965至2008年之间，人们至少进行了3000项关于益生菌的临床研究。在针对拉稀、免疫、过敏、癌症、女性健康方面，都有许多正性的实验结果发表。对于细菌种类、剂量、作用机理、安全性能方面，也进行了许多探索。但是亦今为止，没有找到严格意义上就是对人体有益的益生菌。，正如世界上没有单纯的好人与坏人一样，体内的细菌更为复杂，体内的细菌至少也有几千种，经过几万年甚至更长时间，在人体内的共同演化，其相互作用，非常复杂。
华大基因的尹烨《珠峰,熊猫和菌群》的演讲中说：有研究，胖子的体内的细菌植入瘦人的体内，瘦的人也变胖了。用来解释为什么减肥总不能成功。这给减肥不成功的人又找到一个新的借口。有的时候你想吃海鲜了，可能不是真的是你想吃海鲜了，是因为你肚子里的菌群想吃海鲜了。他想吃海鲜的时候会释放内毒素告诉你，他要吃海鲜了。菌群是能体的内环境，它跟人体的相互作用会描绘出一个之前完全无法想象的，全新的医学未来，而我们渺小的人类研究的只是，万千世界的一个小小的投影。
还有，体内另外一个非常著名的细菌，叫hp，IT人员一定知道这是惠普呀！不是的，医学里面的hp是幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori），幽门螺旋杆菌的发现，也是2005年10月3日得了诺贝尔奖医学奖，马歇尔和沃伦先驱性的发现,使胃溃疡从原先人们眼中的慢性病,变成了一种“来用短疗程的杭生素和酸分泌抑制剂就可治愈的疾病”。
因为幽门螺旋杆菌对胃癌的相关性。现在主流的说法是看见了幽门螺旋杆菌就把他杀死，但也许若干年之后，我们的想法会发生改变，就像我前一段说的，没有真正的坏人，我们就这么去消灭hp？不一定是正确的。
几乎每一个医生都知道，细菌性脑膜炎的致病菌是脑膜炎双球菌。但脑膜炎双球菌是怎样通过血脑屏障，进入脑组织的？没有人知道。一个正常存在于咽部、喉部的细菌，是基于什么样的情况就会跑到脑子里去？能把这个问题搞清楚估计也能捧个诺贝尔医学奖回来。
已知的东西越多，未知的东西就更多，人类，请继续保持你谦卑的心。
网友评论