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从美食爱好者到“试吃员”的启发

从美食爱好者到“试吃员”的启发

作者: 文慧有生 | 来源:发表于2020-04-12 16:59 被阅读0次

    不论你从事什么行业的工作,年龄段,性别,最容易引发共鸣的就是——美食。是不是专家不重要,会不会下厨也不重要,对于美味的东西,多少都能够引起好感。

    也许是从小受父亲的熏陶,他年轻的时候就在招待所专门做采购,出于爱好也专业学习烹饪。在我的记忆中,家里总能有美味的菜肴,而厨房里忙活的永远都是他。生长在南方的我,天然有接触多样食材的机会,有个形容是“嘴刁”,被惯出来的。

    长大后,也一直和美食莫名沾边。最近,也有好朋友让我去充当下她们店里的新品“试吃员”,我受宠若惊,爱吃这个特性还能有深挖的可能性。

    但其实“爱吃“和”会吃“之间是有很大差距的,什么东西好吃,这存在很大的个人喜好因素,但如果说从大数据角度来说,一个甜品店/咖啡店什么样品类的甜品更容易受到大众喜爱呢?这个是可以从数据分析出来的。

    同时,甜品和饮品如何搭配,谁和谁才是最佳CP?单品好吃,如果搭配饮品,如何互相提升口感?这可不是你直接说”嗯,好吃/不好吃“就完事儿的。

    如果好,那匹配哪一款饮品最好呢?如果不行,那怎么修改配方?

    所以”好吃“不简单呢,是个大学问。其实在生活和工作中也是如此,只抱怨或单纯说各种问题,那建议暂时不发表意见;如果要说,最好的方式是给出可行的解决方案,这样是做事的态度和良性方式。

    朋友的今日时光

    生活,极具个性化特征,因为直面挑战、安于现状、逃避,都取决于个人,没有对错,只有选择。

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