本期美食评测员：@蒋雨欣-、老铁、白日梦爱好者、桃子momo、Delia、Doris、floria

撰文 | 排版 王千斤 颜食 | @蒋雨欣-

照片 | 小仙女 桃子momo 白日梦爱好者

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一个从里到外坐拥5000+㎡ 的露天火锅店；一个网红大咖聚会的秘密花园；一个路过千次差点就错过的美食藏匿处！风靡食空花园音乐餐厅，Here we go!

（本着向大家呈现最真实的美食评测原则，本篇图文超超超超长）

01 环境篇 来一趟要拍几百张照片走

从洞天山脚下出发，一路跟随参天树木和飘扬的彩旗的指引，来到这个神秘地带——隐匿在山顶的美食天堂。

在等待美味的间隙，点一杯饮品，在露天吧台上静静感受时间的流逝。

前厅用大量玻璃增加采光，透亮明朗。多台空调同时工作，外面再热，前厅依旧凉爽。

穿过前厅，不由得眼前一亮。各种露天包厢，搭配着绿植，吊椅，令人心醉。虽然这里相对而言较热一些，但是自然、恬静的环境是其他地方无法比拟的~

发个呆，随手一拍都是张美照，这里已经沦陷为绵阳网红、漂亮姑娘们必来的时尚打卡地。

拐角的树上都挂着温馨提示，享受静谧时光的同时，别忘了保管好漂亮女朋友哦~

在水中央聚餐，一定是你这辈子最不一样的美食体验。为了更好地享受美食，『风靡食空』将包间设置在水中央，包间隔断间还有水帘、水雾以及强力风扇，时刻感受清凉。

老板嗦：我们地道重庆人吃火锅从来都是光膀子滴！如果不介意，你也可以豪迈一回~

3位不同风格驻唱轮番上台，来一场露天音乐集会。小姐姐一首奇妙能力歌+沙哑嗓音，好像这树林间穿过的风声一样流畅自然。

神奇的微信上墙功能，可以送祝福、晒美照、打卡...好看的小姐姐轮番刷屏，遇到你的缘分也不一定哦~

吃完遛遛弯，每一个拐角都能遇见不一样的风景。白天静谧，夜晚神秘，谁能想到我们在一个火锅店玩了一整天~

愿我们出走半生，归来仍热爱夹娃娃or打桌球hhh~

就连调皮闹腾的熊孩子都能丢到儿童区压压惊，『风靡食空』为了让食客享受精致真是操碎了心。

从长长的扶梯下去，以为会是一片黑暗地带，没想到竟然是川蜀特色——麻将包房，神秘中又多了一丝温暖热闹。

都要走了也不忘再摆拍一张...下回跟朋友约定聚餐的时候可以献宝啦：绵阳有一家开在山顶的花园火锅，你们肯定没去过，来来来我带你们开开眼~

Emmm...差点忘了我们是一个专业的美食评测平台，跟千斤一块儿看看我们本次评测了些什么吧~

02 招牌力荐 每日新鲜，花园中的美食天堂

绵阳火锅千千万万，大小店面争奇斗艳，但『风靡食空』偏偏要选在洞天山顶，让每一道菜都有花园的气息，每一餐都有返璞归真的味道。

● 招牌力荐——神仙雪花肥牛●

端上来一大盘的时候把我们都吓到啦，因为真的是第一次看到除牛排外，牛肉切得像手掌一般大小，食肉族们都蠢蠢欲动了hhh~

啧啧啧，看高清镜头下的清晰纹路，就能知道味道肯定不一般了~薄薄的肉片中夹杂着脂肪花，烫出来的牛肉香气十足，大片大片的肉炒鸡满足肉瘾.

菜名：神仙雪花肥牛

推荐理由：记住这道菜的名称“神仙雪花肥牛”，全场最贵，全场最佳，一定要点！

推荐指数：★★★★★

● 招牌力荐——花式玫瑰郡花●

郡肝绝对也是涮四川火锅必点菜品。玫瑰郡花上来的时候，老夫的少女心都要化掉了吼吼吼！

一小块郡肝还要薄薄地分层、切丝，可见店家的用心。这样的郡肝放进滚烫牛油中，一烫就卷成了郡花，辣子也丝丝入味，赶走腥气，但不会像提前腌制好的普通郡肝一样流失鲜味。

菜名：花式玫瑰郡花

推荐理由：饱口福，饱眼福，在风靡食空这道四川火锅经典涮菜做出了新高度，颜值与味美兼得。

推荐指数：★★★★★

● 招牌力荐——花园嫩牛肉●

看到图片的时候，我也很绝望，只好用我强大的后期处理一下，颜值担当有木有！超美味有木有！

花园嫩牛肉也没有经过任何腌制，还原牛肉最原始风味，这鲜红的色泽、大块的嫩牛肉，好像一朵娇艳欲滴的玫瑰，光看着就安逸得很~

摆盘还看不出来，提起来真是超大块。放进红油锅中，大火翻腾1分钟左右，就可以捞起吃了呦~牛肉口感嫩滑，嚼劲十足~

菜名：花园嫩牛肉

推荐理由：肉食主义福音，嫩牛肉都是超大块，吃起来鲜嫩多汁，富有嚼劲，肉感十足。

推荐指数：★★★★★

● 招牌力荐——绿色草原毛肚●

来自辽阔大草原的绿色毛肚，冰镇后涮锅更加爽脆哦~

每一片毛肚都是手掌般大小，吃起来真的感觉在草原上奔腾一般爽快满足！

菜名：绿色草原毛肚（小份）

推荐理由：毛肚材质新鲜，分量十足，吃起来脆爽Q弹，价钱略高，小份为48元，扣掉一星。

推荐指数：★★★★

● 招牌力荐——食空冰镇鸭肠●

来自千斤的血泪经验：用冰块对食材进行保鲜保味是火锅店的常用方式，但风靡食空实诚到连装鸭肠的容器都是个真冰碗！不赶紧吃就会融化的那种！(╥╯^╰╥)

经过千斤的“七上八下”大法后，鹅肠就能愉快地下肚啦~和火锅油的辣味碰撞，火辣脆爽！

菜名：食空冰镇鸭肠

推荐理由：鸭肠脆爽火辣，个头也大，冰碗造型让鸭肠看来来更是鲜鲜鲜，但夏季融化较快，要尽快吃完才行。

推荐指数：★★★★

03 更多美味 超强后勤团2分钟必上菜

就算是点了20个菜的超强评测团也被这家餐厅的上菜速度震惊到了！餐厅承诺每道菜下单2分钟后一定上桌，所以我们的菜摆在桌子上，摆在小推桌上，摆在座椅靠背上，摆在服务员阿姨手上...最后阿姨没办法嗦：要不剩下的菜我让厨师做慢点...

● 更多美味——手工虾滑●

集齐七个这么可爱又美味的虾滑不知道能不能召集神龙嘻嘻嘻~不过阿姨下虾滑的手艺不太高明，场面惨不忍睹这里就不放了。

● 更多美味——品质鱿鱼须●

这是我见过摆盘最好看的鱿鱼须了，冲着颜值就要吃掉它~鱿鱼须烫熟后非常嫩，不会像冰冻过的那种发柴，咬都咬不动，而且量超多哦，宰了好多只罗志祥！

● 更多美味——凤尾腰花●

同样是用花式改刀去腥入味，提升口感。用『凤尾』这个名字，这道菜又多了一份吉祥如意的意味，升学寿宴之类的场合点的话都十分讨喜哦~

● 更多美味——美美鳕鱼&冰鲜耗儿鱼●

鳕鱼口感很嫩，没有腥味，摆盘相对就比较随意了，不过鳕鱼确实不好发挥想象哈；耗儿鱼腥味也很少，而且是摆成扇形的。

● 更多美味——香菜丸子&晶莹鹌鹑蛋●

香菜丸子略小，吃起来不够带感，里面的蔬菜太大块儿又再次减弱了肉的存在感，还有提升空间；本着要做最真实的美食评测，把我们吃过的美味全都照实记录，这盘纯属爱好的鹌鹑蛋只好用表情包刷刷存在感了~

● 更多美味——美好火腿片&跳跳鸭舌●

就连小朋友最爱的火腿片都要摆成树形，风靡食空在摆盘上真的十分用心了；，跳跳鸭舌像冷清的菊花，摆盘略微清淡，性格也不急不躁。丢下锅再久，捞起来肉质依旧嫩滑，软骨弹脆。

● 更多美味——功夫土豆&青笋片&食空蔬菜拼盘●

现在真是越来越流行这种蔬菜拼盘，满足口腹又不会浪费~好吧看在你们装在菜篮子里这么可爱、种类又丰富的份上我就勉强吃完啦！

04 锅底&小食 特调锅底，专门甜品台，用心看得见

『风靡食空』老板是重庆娃儿，但是为了迎合绵阳较为清淡的口味，特地经过调整，降低了锅底的重口程度。本次我们选的是微辣鸳鸯锅，红汤辣度较低，清汤是用实打实的排骨熬汤~

老板嗦：我们还把香油浓度从一开始的40%调整至20%，减少蘸料，并不是偷工减料，而是为了改变绵阳人爱吃蘸料的习惯，让大家更好地知道什么是正宗重庆火锅味道！

● 青柠芒果汁&百香柳橙汁●

果汁像啤酒一样装在桶里，分量十足，看看山顶的风景，咂两口果汁，莫名的生出一股豪气！缺点是果汁味道不够浓郁。

● 印度飞饼&花式番茄●

只吃过香蕉味的印度飞饼，这次尝试了菠萝味，也很好吃嘛！而且比起香蕉味，少了一份甜腻，多了一份清香~嗯，还有就是乘热吃，凉了不脆了...（为了拍照我们到底错过了多少美味时刻！！！）

是谁跟我嗦“番茄跟红汤更配”的，站出来？？？这盘花式番茄最终被我们当成饭后水果消灭了hhh~

05 美食家们的结论 采光映月，林中漫步，给你最好的享受

本次美食评测团+美食家小分队共10人，消费500元，人均50元，综合环境、菜品，这顿火锅的性价比可以嗦是超级高了~

美食综合评分：★★★★

菜品都是坚持当日现采，新鲜没话说，摆盘更是贴合主题，创意十足；肉都是超大块万分满足肉欲；点的微辣鸳鸯锅麻辣度略缺，吃起来不够带劲，喜欢重口味的可以调整；果汁略淡。

环境综合评分：★★★★★

白天空灵，夜晚浪漫，环境好到我们的摄影师怒拍几百张，但夜晚的灯光实在太难真实记录了，全绵阳独一家的山顶花园音乐火锅，小伙伴们有机会一定要去。

服务综合评分：★★★★★

每个菜品上菜不会超过两分钟，工作人员多到开会的时候占了一条道，每个拐角都有人员站岗，阿姨们都贴心的不要不要的~

美食侦探留言：这是美食侦探们评测过最特殊的一家火锅了，如果有机会，我想整年都在那，感受春天万物萌芽，夏天树影婆娑，凉风习习，秋天花凋叶零，冬季白雪皑皑...

地址：涪城区洞天公园山顶（宝塔正下方）

电话：0816-2220009

营业时间：中午10点——晚上10点

人均消费：50元左右

绵阳美食家,一个认真严谨的绵阳美食评测平台,并且,在寻找美食侦探。