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又是一年端午节,祝大家端午安康!
前几天女儿高考前我就亲自包了一次粽子,预祝孩子一举高中,稳中。包了三十几条,是大粽子,我不会包三角粽,只会包家乡人喜欢的大粽子。刚好分了一半多给老公的同事们,因为她们很喜欢吃我包的粽子,说比市场上卖的好吃多了!所以没到端午节粽子就吃完了,于是我决定今天又包一些来吃,因为孩子们都很喜欢吃!
我一大早起来就泡了绿豆、花生,煮好粽叶。这些粽叶是从老家带来的,因为我在这边没有买到过这些正宗的粽叶!接着去超市买了糯米和五花肉回来。先把米洗一下,接着把肉洗了切成长条腌制一个小时。在这期间我炒黑芝麻,这些黑芝麻是我婆婆种的,吃不完,每年都给一些我们带过来。炒了芝麻,凉了之后就绞成粉末,放进肉里见拌均匀。一切准备就绪我就开始包粽子了。
我包的粽子外观不怎么好看(技术问题),但是味道还是不错的。一个多小时,包了23条,最后一条我把剩下的6块肉都放进去了,是个“超级大粽子”,应该很好吃!
十二点半包完,开始下锅煮,估计要到下午六点才能起锅!慢慢地熬煮吧!我们慢慢的等待吧!
漫长的等待和期盼,吃起来会更香!!
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