写在前面

在决定去佛山之前，本来是计划利用清明节的假期，骑行上广东第一峰登高望远的。在考虑了距离，时间，体力等因素后选择了距离较近的佛山，去感受岭南文化和武术之乡的魅力。当然最重要的自然是吃了，毕竟民以食为天嘛。

在游记开始前先来看看我们都去了哪里，吃了什么以及花费如何。

景点：广东粤剧博物馆祖庙黄飞鸿纪念馆叶问堂逢简水乡南风古灶

美食：得心斋民信甜品辉记甜品煎鱼饼炸牛奶手磨芝麻糊均安蒸猪冯记面馆

花费：人均450（两日游）

Day One

我们从深圳出发，一大早便坐上了广深高铁，到达广州后，乘坐地铁在西朗站，换乘广佛线即可抵达佛山市。虽然地铁里拥堵了些，但是这样可以避开出游高峰期的堵车长龙。

Tips:建议在广州地铁站购买岭南通·羊城通卡一张，票价50，含32元充值金额，这样就节省了排队购票的时间，该卡除了可以在公交和地铁上使用以外，还可以在广东全省21个城市进行使用，非常方便！

计划赶不上变化，虽然出发之前做好了各种既定计划，但是耐不住饥肠辘辘。作为一名资深吃货怎能委屈了自己的胃呢，在快要到祖庙地铁站时，在手机上又对佛山的美食进行了搜罗，发现离我最近的一家美食店，竟是一家300年的老店——得心斋，遂与同伴商量决定在普君北路站下车，从地铁C口出来后，跟着导航指引带我们来到了得心斋。

已是午时过半，店铺虽小却窗明几净，早已在地铁上就点好菜的我，没等拿到菜单，就先点了扎猪蹄和酱排骨，除此之外又在服务员的推荐下点了得心一品斋和老火靓汤。

广东人的饮食习惯是吃饭先喝汤，这与我们北方人的习惯恰恰相反，所以先上来的自然是10元一例的老火靓汤，汤是用排骨、玉米、胡萝卜等食材熬制的，汤浓郁而香醇，温度也刚刚好，一碗老火靓汤下肚，瞬间打开了味蕾。

得心斋的招牌美食自然非酝扎猪蹄莫属，扎猪蹄是与盲公饼、柱侯鸡齐名的佛山传统美食。扎猪蹄还有另外一个名字，叫做得心应手。相传清朝乾隆年间，在佛山汾江河畔有个“接官亭”，为来往的官员作休息之用。接官亭附近有间德记肉店，一天黄昏，德记做完生意正要关门，忽然来了几个官差，说是有个官员要在此用膳，要德记立即准备。店主亚德便把那些卖剩的肉碎、猪蹄之类或用卤水腌，或用醋泡，用心制作了几道菜，得到了赞赏，官老爷仰头往路边一看：“啊，这里是必经之路，今天吃的是猪手，那是得心应手了。好，干脆你这店就叫得心斋吧。

故事听罢，这由猪蹄去骨经过重新加工的得心应手到底如何？夹起一片，再蘸上两种风味不同的蘸料，肥而不腻，难怪官老爷都赞不绝口。

接下来的这道酱排骨的风味绝不亚于得心应手的美味，本以为就是一道平常无奇的排骨而已，当咬下的第一口，便发自内心的感叹，怎会有如此入味，却又丝毫不塞牙的排骨，肉味混合酱香味在口中萦绕，肉质特别酥烂。同伴说，可以吮着吃，这个“吮”字也是用得恰到好处。细细品过以后，排骨既没有太过甜腻，也没有太过咸味，一种特制的酱香味一直萦绕于唇齿之间，久久不能忘怀。

吃过了两道荤菜后也该来一道素菜换个口味了，这道得心应一品斋是由木耳、腐竹、胡萝卜、芹菜等时蔬炒制而成，咸味适中，爽口清淡，也算是为此次得心斋的寻味画上了圆满的句号。

价格：得心应手38元得心一品斋30元酱排骨40元老火靓汤10元

在去往祖庙的路上，发现了广东粤剧博物馆，虽然对粤剧没有太大的兴趣，却也进去参观了一番，博物馆内讲述了广东粤剧的发展历程和著名的粤剧，有兴趣的朋友可以凭身份证进内免费参观（周一闭馆）

票价：免费

游玩时间：1-2小时

沿着地铁线步行即可到达祖庙，祖庙始建于北宋元丰年间，明洪武五年重修，至清初逐渐成为一座体系完整、结构严谨、具有浓厚地方特色的庙宇建筑。光绪二十五年，祖庙大修，形成今日的祖庙建筑群。佛山祖庙与肇庆悦城龙母庙、广州陈家祠合称为岭南古建筑三大瑰宝，由其地位可见祖庙是佛山必去之地。

祖庙的正殿里陈设了70件30种兵器铜墙铁壁仪仗，十分壮观。祖庙内供奉着北帝，传说是北方水神，由于唐宋时期珠三角一带多有水灾，禅城人便将北帝请到禅城坐镇，保一方平安。

绕过正殿，即可来到黄飞鸿纪念馆，黄飞鸿纪念馆中有两场精彩纷呈的表演，一场是舞狮表演，另一场是武术表演。

舞狮表演每天三场，上午一场的时间是10:30－11:00，下午两场的时间分别是14:15－14:45，15:30－16:00。

舞狮表演分为两个部分，首先是舞狮对游客的欢迎，其次是舞狮梅花桩。每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。表演者在锣鼓声下，装扮成狮子的样子，做出狮子的各种形态与游客进行互动，同时在表演过程中，舞狮者需要用各种招式来表现南派武功，特别是舞狮梅花桩，展现了表演者扎实的武术功底和双方的高度配合，极为精彩！