蒸烤箱一体机，又叫蒸烤一体机、蒸烤二合一、蒸烤箱等，顾名思义，就是一款集蒸、烤功能于一体的厨房用具，可以当蒸箱用，也可以当烤箱用。这样不仅可以为厨房省出不少空间，而且价位比蒸箱、烤箱组合更低。

蒸烤箱一体机的优点

1、一机多能，花样任务轻松搞定

蒸锅、烤箱、微波炉、酸奶机……没错，正是因为你什么都有，厨房难免被塞得满满当当，即便想添置新的厨房电器，也苦于没有空间可以安放。那么，为什么不考虑买一台蒸烤箱一体机呢？这1台完全可以替代上述的N台！

蒸烤箱一体机能蒸又能烤，对于微波炉最常用的功能——冷饭翻热而言，更是不在话下。同时，蒸烤箱一体机也基本都具备发酵功能，可以恒温在40℃左右，无论是发面还是制作酸奶等，都能轻松搞定。另外，蒸烤箱一体机的嫩烤功能，不是蒸箱或者烤箱能代替的。

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2、省钱省空间

既然这么多的需求蒸烤箱一体机都能实现，而且做得更好，那为什么不替换掉蒸锅、烤箱、微波炉、酸奶机等功能单一且重复的厨电呢？为厨房瘦身，腾出空间来摆绿植、装饰品，创造更整齐美好的厨房环境。

另外，如此多合一的压缩还能省下不少钱，可以用来买心仪的化妆品或服装，岂不是更好吗？

3、无微波无辐射，孕妇也能放心使用

常听说微波炉有辐射，孕妇一般不允许使用微波炉，而且一般婴儿食品也会标明禁止微波炉加热。烤箱存在的问题是对人体基本无害的热辐射，但烤箱仍潜藏着较大的安全隐患，通过实际使用我们发现，在高温烘烤过程中这些普通烤箱前面板和外壳接触温度通常会达到160℃左右，如果孩子不小心碰到，后果简直不敢想象……

而蒸烤箱一体机由于原理、技术大不相同，没有微波和电磁辐射，对人体没有任何不良影响，即使孕妈都可以放心大胆地使用。

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同时，对于技术更新更纯熟的蒸烤箱一体机而言，不少安全方面的人性化设计也令人称道。举个栗子，CASDON/凯度蒸烤箱一体机不仅前面板采用多层防爆钢化膜玻璃材质，具备遵循欧盟温升标准的炉门风冷专利技术，即便内腔在高温下持续加热，烤箱前面板的接触温度也始终保持在正常体温上下，就算碰触到也不会觉得烫，并且凯度蒸烤箱一体机还有智能断电、低水位预警等贴心功能，杜绝了各种安全隐患的产生。

蒸烤一体机=蒸箱？

蒸箱，顾名思义，其工作原理是高温将水箱中的水汽化成气态，高温气体涌入封闭的腔体内对食物加热，就像传统的蒸锅一样。特点是蒸制出来的菜品新鲜可口，营养最大限度地保留。

从工艺上来说，蒸烤箱一体机≠蒸箱，但从功能上来说，比如：能不能蒸饭菜、面食等食物，蒸出来的食物怎么样，蒸烤箱一体机蒸出来的食物跟蒸箱蒸出来的差别不大。

对于日常家庭需求来说，蒸烤箱一体机可以说是完全可以满足蒸的要求。例如：日常家庭大多是蒸包子、馒头比较多，有了蒸烤箱一体机不用担心会有冷凝水滴落到食物上，影响食物口感。

蒸烤箱一体机＝烤箱？

如果你使用过微波炉或烤箱，一定会有这样的感触——经由它们做出来的食物总是发干、发柴，甚至很硬。原因是，微波炉的电磁波使食物的水分子进行热运动，摩擦产生热能，导致食物丧失原有的水分，也破坏了食物的营养，而烤箱的工作原理是通过加热管加热空气，热空气再加热食物，致使食物表面脱水。

这个问题是不是就无法解决了呢？当然不是。

蒸烤箱一体机就针对这个问题给出了很好的解决方案。它除了蒸和烤，还有蒸汽烤功能，烤出的食物不干、不上火，纯烤的功能也很多，你想做的烘焙基本都可以做，比如凯度SR56B-FD可以烤出高端的欧包。

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欧包在烘焙的前10-15分钟需要烤箱内的温度和湿度非常高，让面包或吐司的表层烘烤，却不让内部过焦，达到外脆内软的效果，在这期间要人为制造很多蒸汽；蒸汽会使面团快速膨胀，一些划刀开口的面团吸收湿润的水分，就会从开口的地方慢慢的膨胀撕裂开。

所以说，蒸烤箱一体机绝不止是蒸箱+烤箱这么简单，它实现了1+1＞2的效果。