糖醋鸡蛋嘛嘛香

二宝‖糖醋鸡蛋嘛嘛香

吃过糖醋鸡蛋吗？溜在嘴里实在是酸甜无比，嘛嘛香啊，谁吃谁回味无穷……

一开始，我是在网上刷到的这道菜，觉得食材简单，每天不是煮鸡蛋就是煎鸡蛋，蒸鸡蛋小时候常吃，这个可以试试！可是前几次都吵糊了，妈妈不嫌弃，一边鼓励我，一边把能吃的全吃了，还连连竖大拇指：“再改进一下会更完美！”

那天，家里来客人了，我想请客人也尝尝，谁知客人交口称赞，连糖醋汁都喝得干干净净，这绝对称得上拿手菜了！

表弟来我家玩儿，不行，得让他尝尝！于是我兴致勃勃地拿出了两个鸡蛋，然后起锅烧油，顺利将鸡蛋打入热油中，“滋……滋……”的响声把表弟吓得连连后退，我笑了笑，马上将锅盖盖上，不慌不忙地拿了一个碗，碗里加了一勺糖、一勺醋和一勺生抽，又往里面倒了半碗清水，搅和匀了，重新打开锅盖，将匀好了的糖醋汁倒入锅里，鸡蛋吸汁，翻另一面再吸汁，前后不到三分钟，美味佳品糖醋嘛嘛香出锅了……

你从外面看这道菜：酱色、白色和金黄色和谐交融在一起，沁人心脾，迫不及待地一口咬下去，鸡蛋外焦里嫩，被糖醋汁浸满了的鸡蛋在口中爆开，酸酸甜甜就是我！回味无穷，色香味俱全啊！

看着表弟从垂涎欲滴到大口朵颐的样子，边吃还边竖起大拇指，嘴里也含糊不清了：“哥哥，好吃好吃……手艺不错……”糖醋汁也被他“干”得精光了。

我尝试过很多家常菜：炒鸡蛋西红柿、青椒炒肉、鱼香肉丝等等，“糖醋鸡蛋”的调汁工程是试验了好多次的，也是坚持不懈的努力，我的大厨师之路还很长啊！

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