牛油果:牛油果提供单不饱和脂肪(monounsaturated fat),有助于保持健康的血液流动。
蓝莓:蓝莓保护你的大脑免受氧化应激的影响,降低老化对大脑的影响。也有研究表明它可以帮助我们提高记忆力。
西蓝花:维生素K的重要来源,众所周知,它可以改善认知功能和记忆力。
黑巧克力:黑巧克力有助于你集中注意力,提升专注度,并刺激内啡肽(endorphins)的分泌。巧克力中还含有黄酮类化合物(f lavonoids),研究人员已经证明这种物质可以改善认知功能。巧克力颜色越黑越好,因为最黑的巧克力含糖量最少,应该更少地食用糖类。
鸡蛋:鸡蛋能提供改善记忆力和强化大脑的胆碱(choline)。
绿叶蔬菜:绿叶蔬菜是维生素E和叶酸的优质来源,维生素E可以减缓大脑衰老,叶酸已经被证明可以改善记忆力。
三文鱼、沙丁鱼、鱼子酱:它们富含Omega-3必需脂肪酸,有助于延缓大脑的衰老。
姜黄:姜黄有助于减少炎症,提高大脑抗氧化剂水平,同时还能改善大脑的氧气摄入量。也有一些研究表明,姜黄有助于减少认知衰退。
核桃:核桃可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E,可以保护神经元,防止大脑老化。它们还富含锌和镁,对情绪很有好处。
水:你的大脑大约80%是水。脱水会导致大脑模糊、疲劳、反应和思维速度减慢。研究表明,水分摄入充足的人在脑力测试中的得分更高。
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