我是湖北武汉人,吃是最能令人兴奋的事,起码我是最爱做吃的,也最爱吃。
湖北恩施有一道“待客硬菜”,爆炒鹅卵石。
鸡蛋碰石头菜的主料竟然是河中捞起来的鹅卵石,用石头做菜。
将石头烤的特别烫,然后当着客人的面,把调好味的肉片和海鲜及花甲。
倒入石头煲仔里,用筷子不停的搅拌,直到石头把肉片和海鲜及花甲烫熟。
石头烩海鲜里面有很多佐料:大蒜、香葱、二荆条辣子、紫苏爆炒,嗦起来感觉像田螺。
表姐特地开车带我去吃了一顿,当然桌子上还有别的青菜。
石头爆烤虾这个菜把石头嗦完后就丢掉,因此菜名叫做“嗦丢”。
表姐直接把我开车带到恩施的山谷里,对美食的热爱让我们不厌其烦,一想到有好吃的,我们在车上听着印度的神曲悠哉乐哉。
石头爆鸡蛋恩施的山谷里,当地人给我们做这道菜尝尝,我们对这道菜的评价也很高,饶有味道了,肉片和海鲜吃起来脆嫩。
也是,吃的是心情,吃的是格局嘛。
石头冬菇鸡真正能让我们保重身体的肉蛋奶,在这种美食店里还吃不到。
爆炒鹅卵石,的确是一道硬菜,石头是油炸过的。
嗦啰嗦啰爆炒鹅卵石,真有特色,真好吃呀。
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