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嗦啰,嗦啰,石头真好吃

嗦啰,嗦啰,石头真好吃

作者: 素心若雪 | 来源:发表于2022-08-06 18:06 被阅读0次

我是湖北武汉人,吃是最能令人兴奋的事,起码我是最爱做吃的,也最爱吃。

湖北恩施有一道“待客硬菜”,爆炒鹅卵石。

鸡蛋碰石头

菜的主料竟然是河中捞起来的鹅卵石,用石头做菜。

将石头烤的特别烫,然后当着客人的面,把调好味的肉片和海鲜及花甲。

倒入石头煲仔里,用筷子不停的搅拌,直到石头把肉片和海鲜及花甲烫熟。

石头烩海鲜

里面有很多佐料:大蒜、香葱、二荆条辣子、紫苏爆炒,嗦起来感觉像田螺。

表姐特地开车带我去吃了一顿,当然桌子上还有别的青菜。

石头爆烤虾

这个菜把石头嗦完后就丢掉,因此菜名叫做“嗦丢”。

表姐直接把我开车带到恩施的山谷里,对美食的热爱让我们不厌其烦,一想到有好吃的,我们在车上听着印度的神曲悠哉乐哉。

石头爆鸡蛋

恩施的山谷里,当地人给我们做这道菜尝尝,我们对这道菜的评价也很高,饶有味道了,肉片和海鲜吃起来脆嫩。

也是,吃的是心情,吃的是格局嘛。

石头冬菇鸡

真正能让我们保重身体的肉蛋奶,在这种美食店里还吃不到。

爆炒鹅卵石,的确是一道硬菜,石头是油炸过的。

嗦啰嗦啰爆炒鹅卵石,真有特色,真好吃呀。

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