炎炎夏日，总想吃喝些冰凉的食物，但为了身体着想，只好克制住自己的食欲，买其他食品。来到一间糕点店，摆设着琳琅满目的糕点，有老婆饼、鸡仔饼、叉烧酥、牛角包等等，都是有点上火的糕点。
这么多种糕点中，最为常见的就是绿豆饼。内馅为绿豆，清凉解暑，稍微烘烤，让表皮舒化，却不像其他烘烤类糕点容易上火。
刚烘烤出来的绿豆饼，散发着一股清香，在炎热的夏日午后，它的香味常常勾起我的食欲。它不像其他点心那样华丽或甜腻，反而是以一种朴素的姿态，悄然融入我们的生活中。
绿豆饼的制作看似简单平凡，却藏着生活的智慧与温情。要先将绿豆煮烂，磨成细腻的豆沙，然后包入发酵好的面团中。过程要细致，不能有丝毫急躁，就像生活一样，不能急，也不能为了赶时间而省略任何一个步骤。
当绿豆饼烘烤出炉时，那微微发黄的饼皮，带着一丝焦香，内馅豆沙甜而不腻，入口即化。绿豆饼可不能大口吃，要小口慢慢的吃，才能品尝到其中的滋味。
不要小看小小一枚绿豆饼，看似平凡，却不平庸，看似简单，却也不简单，承载的不仅是口感上的享受，更是一种心灵的慰藉。
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豆饼
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本文标题：香甜的绿豆饼
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