甜水面

孩子的食品箱里，还有一盒甜水面，已经放了好久，看看生产日期和保质期，快到临界点。一个人的午餐，不想那么麻烦，就把这快过期的垃圾食品给处理了。

据孩子说，甜水面并不如所说那么好吃，不知其真假。平时孩子是烧开水加入料包直接泡，几分钟后就可以吃，简单方便，省去了洗碗烦恼。

看看盒子标识，老成都甜水面，网红口味，鲜甜又爽辣，属方便面皮。

净含量：面饼＋配料（110克面饼，70克面饼）
保质期：10个月    生产日期：见包装底部
面饼：小麦粉、植物油。
酱包：酿造酱油（含山梨酸钾）、冰糖、红糖、酿造食醋（含山梨酸钾）、鸡精调味料、水溶大蒜粉（复合调味料）、葱、姜、香辛料。
油包：菜籽油（含特丁基对苯二酚）、大豆油、芝麻酱、辣椒、黄豆粉、姜、花生酱、芝麻、大蒜、葱、辣椒调味油（辣椒干、玉米油、辣椒油树脂、辣椒红）、食品用香精、辣椒红。本产品：香辛料采用国际惯用辐照杀菌技术处理。致敏物质：小麦制品、花生制品、蛋制品、芝麻及其制品、大豆制品。

看料包配方，小小的两袋，包含很多未知物品，偶尔吃一次，问题不大。

取一小锅装水烧煮，水开后放入面饼，怕不够又加入几根细面条，煮几分钟，面软捞出，料包直接撕开淋在面上，搅拌即吃。

面皮有筋道，入口爽滑Q弹，有嚼劲。料汁回甜微辣，留有余香。一小碗干拌面条下肚，已有饱食感。

孩子嘴里不好吃的甜水面，自己的体验感还可以。唯一不同的方式，孩子直接用开水泡，带有汤水；自己是开水里煮几分钟，捞出面条不带汤水，直接加料包。同样的物品，不同的加工方式，出来的效果差异大。

方便面，从字面意思看，方便食用的面条，只要有开水，几分钟就可以享用，适合外出或临时使用。

记得年轻时刚去外面那会，食堂的饭菜吃了饿得快，大家就会买那种袋装的方便面，一箱一箱地买，主要是便宜。加班后回宿舍半夜饿了，泡一袋吃了温暖身心，可以快速入睡。有时没有开水，有时为了省事，直接拿着面饼咔嚓咔嚓就啃起来，越嚼越香，越嚼越想吃，泡面成了干脆面。

也许是吃得太多，以至于多年后，提起面条都不感兴趣。后来发现宿舍有一对湖北小姐妹，晚上悄悄用小电茶壶煮方便面，那香味太好闻了，尝一口丝滑有劲，与泡出来的那种软绵绵的口感完全不同，此后我们也突然学会在宿舍悄悄煮方便面吃。

那时都有统一的食堂，每天到饭点都得排好长队伍打饭，当然味道与想象中有差异，长期吃不好，各个宿舍都有人买小家电自己悄悄加工。为什么要悄悄啊，因为宿舍不允许自己煮饭，一是住的人多，二是用电隐患，三更重要的是食堂的利润。

于是方便面就成了人生中某一个时间段的特殊记忆，都说方便面吃多了不好，但还是需要一个过程去体验。

甜水面也属于方便面，抛开方便面传统泡出来的吃法，用煮和干拌的方式，推陈出新，甜水面味道还可以，值得一试。