前几天,小区里一个妹妹过来,买了一袋豆面,几个萝卜,她想用豆面炖萝卜吃。
她说,现在吃萝卜好像是中年人的标配,小的时候,天天萝卜白菜,吃够了,每次吃萝卜,那是相当愁的上,偶尔打嗝,也是一股萝卜味,又苦又涩的。
我说,是的,那个时候萝卜不好吃,是因为油水太少,跟清水炖差不多。
她说,家里姊妹多,吃饭多,哪有钱吃好的,那个年代吃饱就不错了。
我说,现在萝卜好吃多了,没有那个时候的苦味。
她说,很长一段时间,她从来不吃萝卜白菜,还有南瓜,土豆,甚至听到这些胃里就翻滚,但是有一次,去朋友家吃饭,她们用豆面炖的萝卜丝,吃着还不错。
我说,用五花肉炖萝卜片更很好吃。
她说,那当然了,现在吃完萝卜,打嗝,放屁都觉得是一种享受。
她继续说,现在是不是老了,以前不爱吃的东西现在都能吃得下,也不讨厌了。
是的,现在吃东西的时候不再想着顺不顺口,好不好吃,而是觉着只要对身体好,没有吃不下的。
小的时候,每年冬天,吃的最多的菜就是白菜萝卜,这些菜好储存,产量大,还便宜,多吃还可以节约主食呢。
对于大部分孩子来说,喜欢吃白菜的多,它没有萝卜那种苦味,我喜欢吃用泡过的花生饼炖白菜,很香。
回首那一个个绵长的冬季,想想那一锅锅的白菜萝卜,一家人围着火炉吃的热气腾腾,虽是粗茶淡饭,却也吃出了山珍海味的感觉。
我很喜欢吃邻居大娘做的萝卜菜,她把萝卜切成丝,有时掺上几个地瓜,也是切丝,然后把花生碾碎,用它来炖萝卜地瓜,真的好香,那是我记忆以来最好吃的菜,好多年还惦记着。
说来也怪,小时候的冬天格外长,格外冷的,御寒的棉衣也没有几件,但是我们都很少生病,十六七岁之前也就感冒过两三次,几乎不用吃药打针就能抗过。
现在我想,会不会是经常吃萝卜的缘故。
人到中年的我,似乎对一切降低了欲望,对吃穿没了要求,舒服就好。
不知道是怀念以前的日子,还是对萝卜白菜的感情难忘,现在真的喜欢吃这些,不是敷衍,不是佯装。
是真的喜欢。
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