［炒菜·追劇］

黃花菜，黑木耳、腐竹炒辢椒是從小吃到大，直至今日都特別喜歡的一道菜。在江西贛南地區也出了名的小炒菜，營養價值很不錯。

上午，備料清洗、浸泡。空余的時間，觀看朋友推薦的電視劇《三十而己》第一集。這是部年青人喜歡的劇，若換作是五十而己，或許就更適合像我這類的人；但不管怎樣希望能一路看完，不辜負朋友推薦的一番美意。

中午，在炒菜中尋找生活的樂趣！順便介紹一下黃花菜腐竹炒木耳的做法步驟：

1、黑木耳、黃花菜用水浸泡15分鐘，腐竹剪段後浸泡15分鐘

2、切蒜蓉，黑木耳泡軟後洗淨，

去掉根部硬塊，切成小塊狀。黃花菜和腐竹泡軟後洗淨瀝乾水

3、炒鍋里把油燒熱，放入蒜蓉爆一香，倒入黃花菜、腐竹和黑木耳翻炒！

4、半熟時加入適量的鹽、蠔油和少許水，繼續翻炒至全熟。

小貼士一：黃花菜的功效與作用：黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

1.黃花菜有較好健腦，抗衰老的功效。

2.黃花菜具有滋潤皮膚，美容養顏的功效。

3.黃花菜具有降血壓的功效。

二：黃花菜的食用禁忌：

1，瘍損傷、胃腸不和的人群患者慎食；

2，哮喘病者忌食。

3，不建議與鴿肉及鵪鶉一起食用；

小貼士二：食用黑木耳的六個養生禁忌

1、出血性中風患者要慎吃

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

3、血脂異常的人要注意食用量

4、選購黑木耳要小心

5、烹調黑木耳要有技巧

6、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃

小貼士三：江西省高安市生產的高安腐竹，始於唐代，距今已有一千多年的歷史。

江西高安應該是全中國最開始製作「腐竹」這一豆製品的地方。高安腐竹以本地優質黃豆為原料，受制於特定的水源和自然環境條件，使用傳統工藝加工製作而成的一種豆制食品，主產於高安市錦河沿線，以產地得其名。

高安腐竹既是豆製品中的高檔產品，又是安全食品，其外觀光澤，呈淺黃色，條均勻，條內空心，蛋白質含量達45%～50%，脂肪含量達30%左右，同時，還含有糖、鈣、磷、鐵以及硫胺素、核黃素和尼克酸等人體所需的微量元素，且韌性好，吸水膨脹後不粘糊、不含任何添加劑，具有豆製品特殊的清香風味。供大家參考

祝福大家晚安好夢️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Good night, good dream everyone️️❤️️️❤️❤️❤️❤️❤️

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