德国的“酒界皇后”？

2018悄然落幕，2019的钟声随之而来。在过去的一年里，收获了什么？又保留了什么？你知道吗？有人知道，也有人不知道。

就如同毛不易《消愁》的歌词一样。你拿起酒杯对自己说，一杯敬朝阳 一杯敬月光，唤醒我的向往 温柔了寒窗，于是可以不回头地逆风飞翔，不怕心头有雨 眼底有霜，一杯敬故乡 一杯敬远方，守着我的善良 催着我成长，所以南北的路从此不再漫长，灵魂不再无处安放。

不管是开心也好，忧愁也罢，总是需要喝一杯来助兴。我们在喝酒的时候，往往会把酒形容成男人或是女人，正所谓是酒色不分家。有的品酒人会把心爱的美酒直接与美女做联想，譬如：优雅的贵夫人，火力十足的拉拉队女郎，性感狂野的美少女；而有的品酒人会用小鲜肉、猛男、大叔等词汇来形容心爱的酒。

事实上，用美女来销售酒水类产品的历史也是很久远了，当然，葡萄酒也不列外。每年，德国各葡萄酒产区会选出一位葡萄酒皇后，成为该产区任期一年的形象大使，负责协助各种国内外的推广活动。而各产区的皇后再经过一轮竞逐，从中选出一位德国葡萄酒皇后以及二位葡萄酒公主，代表德国葡萄酒在国际上进行宣传。

“葡萄酒皇后”这个头衔对中国人来说可能还比较新鲜。但在德国，这个传统已经延续了几十年。其实在其他一些国家，葡萄酒皇后的比赛已经有数十年的历史了。其中，规模较大、当然是著名的有“德国葡萄酒皇后”评选啦。1949年，伊丽莎白（Elisabeth Kuhn）被任命为第一位德国葡萄酒皇后。此后，德国每一年都会举办“葡萄酒皇后”（Deutschen Weinkönigin）选拔赛,选出一名聪慧过人、知识丰富的年轻女性来推广德国的葡萄酒文化。

众所周知，德国人很喜欢酒，酒文化在德国也很任性，德国是世界上有最多葡萄酒节庆的国家，葡萄的种植、采摘及酿成过程，遍布了大大小小的节日，从年头举办到年尾。“葡萄酒皇后”这个说起来简单又浪漫的称号，但其实非常的不容易，筛选的过程是很严格并且残酷的。

参赛者必须来自葡萄酒世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育。由13个法定产区各自选出一名“葡萄酒公主”，再从这13位公主中角逐出皇后。

并且必须年满18岁，未婚。然后这13个女孩们，将会被评审团的五花八门的葡萄酒类问题所包围，那个她，对于葡萄酒类知识最为了解，表达能力最强的酒皇后就是在这样的激烈角逐中脱颖而出，从而成为德国的酒皇后。

获得葡萄酒皇后荣誉的女孩不仅被视为德国葡萄酒的形象大使，而且是在葡萄酒界具有权威性的专业女性。她们能解答几乎所有有关葡萄酒问题，扮演一个将葡萄酒资讯传授给大众的沟通者。而这其中的资讯包括从葡萄酒质量的标准设定到葡萄酒乐趣的好与坏等等，数不甚数。

德国的葡萄酒历史悠久，可追溯至罗马时代。罗马人喜欢将葡萄树带到他们征服的地方，德国因此开始了葡萄种植产业。德国人酿酒严谨，酿出的酒堪称“酒界皇后”。

德国是全世界最北部的葡萄酒产区，受寒冷气候影响，其种植的葡萄品种以白葡萄为主，最著名的是雷司令，目前世界上还没有任何一个国家的雷司令能够超越德国。除此之外，德国也种植有少量的红葡萄，较重要的葡萄品种为黑皮诺、丹菲特、葡萄牙人等等。

每年秋天，与葡萄进入丰收季的同一时间，德国诺伊施塔特报特拉瑟（Neustadt an der Weinstrasse）地区迎来了葡萄酒的盛会。也就是葡萄酒皇后诞生的时候。