红烧冬瓜

冬瓜是非常常见而且超级便宜的蔬菜，烧排骨汤，炒菜都非常的鲜美。

红烧冬瓜，有种红烧肉的感觉。

食材

冬瓜、葱、蒜、小米辣、红青辣椒、生抽、蚝油、水淀粉。

步骤

1、冬瓜去皮去瓤切块。

2、少许油煎一下冬瓜至微黄，盛出。

3、少许油炒一下姜、蒜、小米辣，加点生抽、蚝油、少许盐翻炒。

4、加入适量的水，小火焖煮十分钟，收汁。

5、最后加入适量的水淀粉、葱花，翻炒几下即可。