美食｜蓝莓酱制作

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我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的，人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点，6到7月份就成熟了，可以采摘上市，因为蓝莓有不同的品种，所以成熟的时间有些许的差别。

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野生蓝莓一般成熟的时候是在7、8月份，有的甚至到9月份，国外蓝莓的产地主要是在北美，那里的蓝莓七月份是高产的时候，这个时候的蓝莓是最新鲜的，总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。

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蓝莓主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2,300米的地区。

多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

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很多不正确的采摘方式是很多的野生蓝莓第二次发育遭到破坏。

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麋鹿又名“四不像”，是世界珍稀动物，属于鹿科。因为它头脸像马、角像鹿、蹄像牛、尾像驴，因此得名四不像。原产于中国长江中下游沼泽地带，以青草和水草为食物。性好合群，善游泳，喜欢以嫩草和水生植物为食。野生麋鹿已经绝灭。

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“撮罗子”又称“斜仁柱”或“撮罗昂库”，是鄂伦春、鄂温克、赫哲等东北狩猎和游牧民族的一种圆锥形“房子”。“撮罗”是“尖”、“昂库”是“窝棚”，这是赫哲人的叫法；“斜仁”是“木杆”，“柱”是“屋子”，这是鄂伦春、鄂温克人的叫法。把两种名称的意思合起来，就是“用木杆搭起的尖顶屋”，这正是“撮罗子”最主要的特征。

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蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

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