#小饼早餐0521早餐搭配#

藜麦跑蛋+凉拌果蔬+紫甘蓝柠檬汁

#小知识#

小饼早餐第十八篇-藜麦跑蛋

      藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效

      今天小饼给大家推荐一道营养健康的菜品：

藜麦跑蛋

#食材#

藜麦：100克

鸡蛋：2个

秋葵：2根

虾仁：6个

盐、黑胡椒适量

#操作步骤#

1、将藜麦在水里浸泡1hour后捞出，在锅里放入水没过藜麦用中火慢煮，直到煮到藜麦水分收干；

2、放入虾仁铺在藜麦上，用小火将虾仁煮熟；

3、将打好的蛋液均匀浇在藜麦上，用小火慢慢蒸煮；

4、等蛋液慢慢蒸熟后，放入切好的秋葵小火慢蒸；

5、出锅前加入少量的盐和黑胡椒调味即可；

小饼早餐第十八篇-藜麦跑蛋 小饼早餐第十八篇-藜麦跑蛋