川西旅行随笔6——品位“三雅”

川西旅行随笔6——品位“三雅”

      来到雅安 见到十几年没见的战友 岁月虽然变了彼此容颜 但耿直 爽快的性格依然没变 兄弟相谈甚欢 一起玩到饭点 然后来到“干老四”雅鱼店

      雅安有三绝 天上的雨 地上的女 水里的鱼 称为三雅 其中雅鱼最绝 鱼肉紧密细嫩 口感爽滑 非常鲜嫩 喝了鱼汤更是润透了全身 慈禧品后说 龙凤之肉恐难与之媲美 此话说的一点都不过 墙裂推荐 这是来雅安必吃的美味

      雅鱼之雅来自于传说 相传雅鱼乃女娲补天时从其身上遗落的宝剑入水所化 所以雅鱼天堂骨形似宝剑 成为日后奖赏雅鱼的“防伪标记” 有剑则真 无剑则假 雅鱼因为生活在高原冰冷的激流中 以鲜活的水生物为食 所以其肉美味无比 饭后 服务员取出鱼骨送我 真似一把宝剑 如图

      雅安又称夜漏之城 这里天无三日晴 是四川降雨量最多的地区 夏秋季 几乎每天晚上都会下小雨 传说这里就是女娲补天之地 杜甫的“随风潜入夜，润物细无声” 说的就是雅安夜雨 雅雨含有丰富的负氧离子 雅安人说在雅雨中漫步可使人身心放松 想必在其它地方的雨也会有一样效果

      雅女就是雅安女子 因雅安藏汉杂居 雅安的女子是混血美女 融合了藏汉两族的特征，比藏族女子柔和 比汉族女子立体 雅女 因雅雨的滋润 雅鱼的营养 所以雅安的女子一个个如出浴的莲花 或如带露的玫瑰 不仅秀丽清纯 而且温雅良善

      淋过了雅雨 吃过了雅鱼 看过了雅女 回味最悠长的还是那锅雅鱼汤 呵呵

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